Diéta South Beach bola formulovaná Dr. Arthurom Agatstonom a jej cieľom je podporiť príjem správnych uhľohydrátov vrátane vhodných tukov ako olivový a repkový olej, špecifické ovocie a zeleninu, vlákninu, chudé bielkoviny a celozrnné. Podľa MayoClinic.com sa South Beach Diet zameriava na rovnováhu medzi "správnymi" sacharidmi a "správnymi" tukami a eliminuje "zlé" sacharidy z diéty na podporu chudnutia. Diéta South Beach tiež obmedzuje nezdravé trans-tuky a nasýtené tuky, ktoré podporujú zdravšie mononenasýtené tuky. Strava sa skladá z troch fáz a má za cieľ udržať zdravú hmotnosť.
Guidlines na jedlo
Príjem bielkovín je neobmedzený pri diéte South Beach, takže môžete konzumovať toľko, koľko je potrebné na vyčerpanie hladu. Príjem bielkovín by však mal obsahovať najmä chudé bielkoviny, ako sú chudé kusy bravčového, jahňacieho alebo kuracího mäsa. Zelenina sa má obmedziť na 1/2 šálky a jedna porcia ovocia a škrobu je povolená denne, ktorá sa môže postupne zvýšiť na tri porcie. Je potrebné vyhnúť sa škrobovej zelenine, ako je repa a zemiaky, ako aj plody s vysokým obsahom cukru, ako ananás, melón a konzervované ovocie. Len 1 1/2 šálky mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku vrátane jogurtu a syra je denne povolené spolu s 1 lyžičkou. z majonézy alebo oleja.
Ukážka raňajok
South Beach Diet podporuje príjemnú a zdravú raňajky. V druhej fáze môžete odvodiť 27 percent z vašich celkových denných kalórií zo sacharidov a vo všeobecnosti naznačujú, že vaše jedlá budú ráno. Krmivo odporúča v priebehu 2. fázy vhodný raňajkový muffin. Tieto vdolky pozostávajú z celozrnnej pečivovej múky, pšeničných otrúb, granulovanej cukrovej náhrady, mletej škorice, sódy, soli, jedného percenta alebo mlieka, kanolový olej, Bosc hruška a vanilkový extrakt. Ak sa vám nepáči chuť hrušky, skúste cmarové vafle alebo tvaroh.
Vzorový obed
Webová stránka South Beach Diet odporúča obojsmerný steakový obal na jedlo vo fáze 2. Pikantný obal si vyžiada nakrájané chipotle chiles, boky steakových prúžkov, roztrhané listy šalátových listov, sekané rajčiny a čerstvú limetovú šťavu. Je zabalená do 8-palcovej celozrnnej tortilly a zakončená zakysanou smotanou a soľou so zníženým obsahom tuku. Pikantná chuť pochádza z omáčky adobo, ktorá je vyrobená z octu, čučoriedok a ďalších korenín. Zahrejte zábal v mikrovlnnej rúre alebo v rúre a umyte ju vodou, sódom s jedlom alebo nesladeným ľadovým čajom.
Ukážka večere
Fáza 2 večere, ktorá je navrhnutá South Beach Diet je grilovaný tuniak s teriyaki glazúrou. Tuniak je obložený extra panenským olivovým olejom, ovocím, plátkami cukrovej trstiny, čerešňovými paradajkami, morskými mušľami a kukuricami. Pridajte korenie soľou, korením, cibuľou, cesnakom, bazalkou, sherry alebo kuracím vývarom a zázvorom. Na dokončenie grilovaného tuniaka je nízky obsah cukru, teriyaki-ako glazúra. Nahraďte a odstraňujte nátierky, ktoré sú podľa South Beach Diéta vyhovujúce vašim požiadavkám.
