Či už ste po vegetariánskej strave alebo sa pokúšate obmedziť príjem potravy zvieraťa pri zvyšovaní vášho príjmu bielkovín, hrachový bielkovin je vegánsky prívetivý variant. Vyrobené z rozdeleného zeleného alebo žltého hrachu, hrachový bielkovín je bohatý na esenciálne aminokyseliny a vhodný doplnok pre budovanie svalov. Nechcete to však preháňať, alebo sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky, ako je prírastok hmotnosti, zníženie funkcie obličiek alebo bolesť kĺbov.
Výživa bielkovín
Nutričný profil hrachového proteínu sa líši v závislosti od výrobcu.
Jedna 33-gramová lopatka komerčne dostupného čistého izolátu hrachového proteínu, ktorý je asi 4 1/2 lyžice, obsahuje 120 kalórií, 2 gramy tuku, 1 gram sacharidov a 24 gramov bielkovín. Tento proteín je tiež zdrojom vitamínov a minerálov, vrátane železa a vápnika.
Niektoré značky sú však s vysokým obsahom sodíka, až 330 miligramov na lopatku. Prečítajte si preto štítky s faktami o výživovej hodnote a vyhľadajte značky so 120 miligramami alebo menej.
Potenciálny prírastok hmotnosti
Jeden vedľajší účinok, ktorý sa môže vyskytnúť pri pridávaní hrachového proteínu do stravy, je prírastok hmotnosti. Ak pracujete na získaní svalov, môže to byť pozitívny vedľajší účinok. Ak sa nesnažíte získať váhu, môže to byť sklamaním. Jesť príliš veľa kalórií z ľubovoľného zdroja, dokonca aj prídavok hrachového proteínu, vedie k zvýšeniu hmotnosti.
Ďalšie 120 kalórií denne spotrebované po dobu 30 dní môže spôsobiť, že získate 1 libru. Uistite sa, že počítate všetky kalórie z hrachového proteínu ako súčasť vášho denného príjmu kalórií, aby ste sa vyhli náhodnému príjmu príliš veľa kalórií. Konzumácia väčšieho množstva bielkovín, ako potrebujete, neponúka žiadne výhody, ktoré jednoducho vyhovujú vašim potrebám.
Zdravie obličiek
Zatiaľ čo určité skupiny ľudí, ako napríklad športovci, majú vyššie nároky na bielkoviny ako iné, väčšina Američanov dostáva vo svojom strave viac ako dostatok bielkovín, uvádza sa v Centre pre kontrolu chorôb a prevenciu. Podľa štúdie zverejnenej v roku 2013 v časopise American Journal of Diseases Obličky môže príliš veľa bielkovín vo vašej strave poškodiť funkciu obličiek u zdravých ľudí, aj keď nie je jasné, či extra proteín skutočne spôsobuje ochorenie obličiek.
Dospelí by sa mali zamerať na 10 až 35 percent kalórií z bielkovín na rovnováhu a zdravie.
Bolesť kĺbov
Ak máte deti v minulosti, hrachový proteín nemusí byť najlepší spôsob, ako získať viac bielkovín vo vašej strave. Rozdelené hrášky sú zdrojom purínov, čo môže zvýšiť množstvo kyseliny močovej v krvi, čo môže viesť k výskytu dna. University of Pittsburgh Medical Center vám odporúča obmedziť príjem luškov, ako je rozdelenie hrášku, na dva 1/2-kalórie porcií týždenne, čo sa týždeň premieta do približne 1 1/2 lyžice práškového hrachového proteínu.
