Sacharidy by mali tvoriť väčšinu zdravej výživy. Približne 45 až 65 percent vašich celkových kalórií by malo pochádzať zo zdroja uhľohydrátov. Zdravý uhľohydrát je rozpustné vlákno. Rozpustné vlákno je zdravé a chytré jedlo na jedenie. Môže vám pomôcť schudnúť a môže dokonca znížiť riziko vzniku chronických ochorení.
sacharidy
Sacharidy zahŕňajú mnoho druhov potravín vrátane zŕn, mlieka, ovocných cukrov a vlákien. Rozpustný uhľohydrát sa vzťahuje na kategóriu uhľohydrátov. Existujú dva typy vlákien, ktoré sa vyskytujú prirodzene: rozpustné a nerozpustné. Rozpustný uhľohydrát je rozpustné vlákno.
charakteristika
Vlákno je prirodzene nestráviteľné. To znamená, že hoci tvoje telo môže zlomiť to, nemôže to absorbovať. Keď rozpustné vlákno prechádza tráviacim systémom, baktérie vnútri vašich čriev pracujú na ňom. Rozpustné vlákno sa mení na gumovitú látku, ktorá je spojená s vodou. Rozpustné vlákno sa označuje ako také, pretože sa môže rozpustiť vo vode.
Výhody rozpustných sacharidov
Rozpustný sacharid môže pomôcť pri kontrole vašej hmotnosti, glukózy v krvi a vášho cholesterolu. Vzhľadom k tomu, rozpustné vlákno absorbuje vodu, vyplní vaše črevo. Počas prechádzania tráviacim systémom sa jeho forma zvyšuje. To pomáha znižovať váš hladu chute a kontrolovať vaše jesť, čo môže viesť k strate hmotnosti. Rozpustné vlákno, aj kvôli svojej forme počas trávenia, môže zablokovať vstrebávanie iných živín. Pritom sa do vášho krvného obehu nedostanú iné sacharidy, ktoré by mohli spôsobiť zvýšenie hladiny glukózy v krvi. Namiesto toho dochádza k miernemu vzostupu glukózy v priebehu času, ktorý vám môže poskytnúť lepšiu kontrolu hladiny cukru v krvi. To je dôvod, prečo rozpustné vlákno môže pomôcť znížiť váš cholesterol. Zabraňuje vstrebávaniu tuku a cholesterolu do Vašich čriev.
Zdroje a odporúčania
Podľa webovej stránky Mayo Clinic sa odporúčania na príjem vlákniny líšia podľa veku a pohlavia. U mužov mladších ako 50 rokov má príjem vlákniny asi 38 g denne. Pre ženu mladšiu ako 50 rokov by príjem vlákniny mal zostať okolo 25 g denne. Muž nad 50 rokov potrebuje 30 g denne a žena nad 50 rokov potrebuje 21 g denne. Zdroje rozpustnej vlákniny zahŕňajú ovos, orechy, semená, fazuľa, strukoviny, ovocie a zeleninu.
