Zmrazené marinované kuracie mäso vám umožňuje pripraviť chutné jedlá bez veľkého úsilia. Marinády pomáhajú udržiavať kurča jemné a vlhké a zároveň pridávať chuť, či už sa rozhodnete pre talianske korenie, medovú horčicu alebo ázijské príchute. Marinujte kuracie mäso z kosti, vykostené kuracie prsia bez kožky alebo dokonca nakrájajte kurča na pečenie alebo varenie, miešajte-smažte alebo pridajte do šalátov a cestovín. Ak máte pripravené kuracie mäso v mrazničke, môže dôjsť k rýchlejšej príprave jedla a nechať vynechať vyberanie.
Krok 1
Nalejte kúpené marinády alebo ingrediencie pre svoju obľúbenú domácu marinandu do 1-qt. na 1-galónovú veľkokapacitnú mrazničku. Zatvorte vrecko a pretrepte ho tak, aby ste zmes zložiek podľa potreby. Zmrazte niektoré marinády samostatne, ak ich chcete použiť ako omáčku.
Krok 2
Opláchnite a vysušte kurča. Nakrájajte, nakrájajte alebo nakrájajte, ako je to potrebné pre vaše konečné jedlo.
Krok 3
Otvorte mrazničku a pridajte kura. Pečať vrecko bezpečne a pretrepte ho. Položte kuracie mäso do mrazničky pre pohodlné skladovanie. Po zmrazení marinády a kurčiat môžete tašku uložiť vo vzpriamenej polohe.
Krok 4
Rozmrazte mrazené, marinované kuracie mäso v chladničke alebo v mikrovlnnej rúre a varením kurča podľa potreby na grile, v rúre alebo na sporáku. Kuracie mäso vychádza až dovtedy, kým nedosiahne vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia a v strede už nie je ružová. Šťavy by mali bežať čisté.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Mraziarenské vrecká na opätovné utesnenie
- Čerstvé surové kurča
- marináda
Tipy
- Môžete použiť zmrazené kuracie mäso, ale rozmraziť ho v chladničke a zmraziť ho bez toho, aby ste ho mohli ohriať. Môže dôjsť k malej strate kvality, ak sa kurča rozmrazí a znova zmrazí, a nie začína s čerstvým kurčaťom. Balenie ďalších zložiek pre jedlo v opätovne uzatvárateľných mraziacich vreciach, ako je zelenina pre fajitas, a zmrazenie všetkých položiek v elegantnom, označenom stohu.
varovanie
- Otázky týkajúce sa bezpečnosti potravín, najmä pokiaľ ide o hydinu, dodržiavajte odporúčania Ministerstva poľnohospodárstva USA o zmrazení, rozmrazovaní a varení.
