Nepohodlie žalúdka po jedle má potešenie od normálne príjemné zážitok. Vaše príznaky môžu byť indikáciou ochorenia alebo dočasnej neschopnosti stráviť určité zložky. Ak pocítite bolesť brucha po konzumácii bieleho chleba, môže to byť známka neznášanlivosti vášho tela na určité zložky. Zistenie, či iné potraviny spôsobujú podobné reakcie vám pomôžu identifikovať spúšťače príznakov. Ak problémy s žalúdkom pretrvávajú alebo sa zhoršujú, poraďte sa s lekárom na ďalšie vyšetrovanie.
Intolerancia glutenu
Jedným z vysvetlení vašej poruchy trávenia môže byť to, že ste lepkavou netolerantnou. Môžete mať za následok abnormálnu reakciu imunitného systému na glutén nachádzajúci sa v múke bielého chleba, ktorý ste zjedli. U osôb s neznášanlivosťou na glutén telo napadne glutén, ako keby to bola infekcia tým, že produkuje protilátky na napadnutie. Táto činnosť vedie k poškodeniu štruktúr v tenkom čreve. Medzi bežné príznaky patrí distenzia žalúdka a nadúvanie, gastrointestinálne ťažkosti a brušné kŕče. Tieto príznaky sú najčastejšie u detí, hoci aj dospelí môžu mať skúsenosti s nimi.
diagnóza
Diagnóza celiakie začína krvným testom. Diagnóza sa vykonáva jednoduchým krvným testom. Test skúma prítomnosť protilátky, ktorá napadne glutén. To znamená, že by ste mali konzumovať normálnu diétu s potravinami obsahujúcimi lepok, ako je biely chlieb, až kým nebudete diagnostikovaný. V opačnom prípade váš test prinesie falošný negatív. Váš lekár môže potvrdiť diagnózu celiakie pomocou biopsie tenkého čreva.
Alternatívne zložky
Pečenie chleba s pšeničnou múkou môže zabrániť tráveniu. Aby ste sa vyhli problémom s poruchami trávenia, môžete sa pokúsiť o pečenie chleba pomocou alternatívnych bezlepkových múk, ako je biela ryža, hnedá ryža alebo amarantová múka. Takto si môžete vychutnať jedenie chleba bez žalúdočnej nálady. Vytváranie vlastného chleba vám poskytne lepšiu kontrolu nad obsahom lepku. Okrem múky môžu obsahovať ďalšie zložky obsahujúce lepok aj prášok do pečiva, potravinársky škrob, dextríny alebo prírodné arómy, zložky, s ktorými sa môžete stretnúť s komerčne vyrábanými výrobkami.
Vyhnite sa tráveniu
Ak nie ste neznášanlivosťou na lepok, ďalšou možnou príčinou trávenia môže byť počet vlákien chleba, ktorý konzumujete. Biely chlieb má zvyčajne nízky obsah vlákniny. Avšak, ak budete jesť chlieb s prídavkom vlákniny alebo ovsa, môžete zistiť, že zvyšujete príjem vlákniny príliš rýchlo, čo môže viesť k tráviacemu traktu. Zavedenie vlákniny pomaly vo vašej strave, aby sa vaše telo čas aklimatizovať na novú stravu. Počúvaním stopy, ktoré vaše telo poskytuje, si môžete vychutnať zdravú výživu bez nežiaducich vedľajších účinkov.
