Peanut brittle je chrumkavá a orechová cukrovinka vyrobená z pečených arašidov, cukru a masla vareného až do tvrdého, potom vyliata a rozdrvená na malé kúsky, keď je v chlade. Candy má vysoký obsah uhľohydrátov a poskytuje významné kalórie.
kalórií
Ministerstvo poľnohospodárstva USA naznačuje, že jeden veľký kúsok arašidového oleja obsahuje asi 64 kalórií. V tomto kuse je 37 kalórií uhľohydrátov, 23 kalórií tukov a štyri kalórie bielkovín.
súčasti
Americké ministerstvo poľnohospodárstva tiež uvádza, že jediný veľký kúsok arašidového krehkého má hmotnosť 13 g. Z toho 9 g sú uhľohydráty, 2,5 g tuky a 1 g bielkoviny so zvyšným množstvom vody a iných živín.
Denný príjem
Pri výpočte s použitím dennej diéty s obsahom 2 000 kalórií môže rovnaká časť krehkých arašidov poskytnúť približne 3 percentá kalórií, ktoré by mal priemerný dospelý užívať denne.
Živiny
Krehké arašidy obsahuje pomerne málo živín, ktoré obsahujú stopové množstvá vitamínu E, medi, železa a zinku. Neexistuje žiadne značné množstvo príjmu krehkých vláknových vlákien.
Obsah cukru
Podľa rozšírenia spolupráce Oklahoma State University Cooperative, nadmerné množstvo cukru v strave môže prispieť k výživovým nedostatkom, zubnému kazu, cukrovke, srdcovým chorobám a obezite. Vzhľadom na túto skutočnosť by sa arašidové arašidy, ako pri akýchkoľvek sladkostiach, mali konzumovať s mierou.
