Lieskové lístie, jedna z hlavných prísad v Nutelle, sú bežne konzumované - buď celé; nakrájané ako zákusok na dezerty, poháre a šaláty; alebo uzemniť. Môžete tiež jesť lieskové orechy, tiež nazývané filberts, surové. Surové lieskové orechy nie sú nevyhnutne výživovo odlišné od pražených lieskových orechov, aj keď niektoré orechy sa pražia v oleji, čo môže zvýšiť obsah kalórií a tukov. Surové lieskové orechy majú vysoký obsah bielkovín a vlákniny a môžete ich nájsť v obchodoch so špecializovanými potravinami, v obchodoch s potravinami a predajniach zdravých potravín.
Obsah kalórií a sodíka
Jedno-unce slúžka surových lieskových orechov má 178 kalórií a viac ako 17 gramov celkového tuku, z ktorých väčšina je mononenasýtený tuk. Surové lieskové orechy prirodzene neobsahujú sodík. Pripravené potraviny, ako napríklad pražené lieskové orechy, často obsahujú pridanú soľ, čo prispieva k vysokému obsahu sodíka v štandardnej americkej strave. Zatiaľ čo majú vysoký obsah kalórií a tuku vzhľadom na ich veľkosť, lístia môžu byť stále súčasťou zdravej výživy. Zdravotné usmernenie ich odporúča ako výživnú občerstvenie, čo vám pomôže vyhnúť sa viac spracovaných potravín, ktoré môžu byť vyššie v kalóriách.
Zdroj proteínov
Jedno-unce slúžka surových lieskových orechov má 4,24 gramov bielkovín a počítá ako nonanimal bielkovín, podľa ministerstva poľnohospodárstva USA. Odporúčaný denný príjem bielkovín je medzi 5 a 6 1/2 oz. Proteín pomáha budovať svaly, kosti, chrupavku a pokožku a diéta, ktorá obsahuje orechy a semená, ako sú lieskové orechy, môže pomôcť znížiť vaše šance na srdcové ochorenie.
Vláknina
Lískové lieskové orechy sú prirodzene vysoké v množstve 2,7 gramov na jedno jedlo. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland väčšina Američanov denne nespotrebováva dostatok stravy. Odporúčaný príjem je od 25 do 35 gramov denne, čo znamená, že lieskové orechy poskytujú 7,7 až 10,8 percenta odporúčaného príjmu. Diétne vlákno môže zlepšiť trávenie, čo pomáha rýchlejšiemu pohybu odpadu v tráviacom trakte. Je tiež plnenie, ktoré vám pomôže obmedziť množstvo kalórií, ktoré konzumujete, pretože sa cítite plnšie na menej jedla.
Vitamín E
Surové lieskové orechy sú bohaté na vitamín E s obsahom 4,26 miligramov alebo 6,4 medzinárodných jednotiek na jedno podanie. Odporúčaná denná dávka vitamínu E je 22,4 až 28,4 medzinárodných jednotiek za deň pre ženy, pričom tehotné a dojčiace ženy vyžadujú viac. RDA vitamínu E je pre mužov 22,4. Jediná dávka lieskových orechov dáva 22,5 až 28,6 percent odporúčaného príjmu vitamínu E. Okrem toho, že je prírodným antioxidantom, ktorý chráni vaše telo pred poškodením voľnými radikálmi, vitamín E je tiež dôležitý pri výrobe červených krviniek.
