Mnohí ľudia majú problémy s trávením cibule, najmä keď sú konzumované surové. Niektorí ľudia sa ubúdajú, vyvíjajú gastroezofageálny reflux, bolesť brucha a nadúvanie, zápcha, hnačka alebo pocit, že ich jedlo sedí v žalúdku dlhšie ako zvyčajne. Ak sa vyskytne ktorýkoľvek z týchto príznakov po tom, čo budete jesť cibuľu, je dôležité pochopiť dôvod, prečo môžu spôsobovať tieto problémy, aby ste mohli nájsť spôsob, ako ich lepšie tolerovať.
Výroba plynu
Cibuľa je zelenina vyrábajúca plyn, ako brokolica, ružičkový kel a artyčok. Jedenie cibule spôsobuje tvorbu plynu vo vašom zažívacom trakte, ktorý môže spôsobiť nevoľnosť, nadúvanie, pocit nepohodlia vo vašom žalúdku a plynatosť. Môžete si vziať nejaké over-the-counter tráviace enzýmy, ktoré vám pomôžu lepšie stráviť cibuľu a zabrániť tvorbe plynu a ďalšie nepríjemné príznaky.
Sphincter Pressure
Štúdia s ľuďmi s gastroezofageálnou refluxnou chorobou alebo GERD ukázala, že cibuľa môže ovplyvniť tlak vo vašom žalúdku, čo prinúti otvoriť zvierač a umožniť poslednému jedlu spolu s kyslosťou vášho žalúdka vrátiť sa a vypáliť vaše citlivé pažeráka v rovnakom čase. Ak sa vám to stane, pokúste sa znova získať menšie množstvá cibule, aby ste zistili, či sa môžete dostať preč s jedlom trochu menej tejto všestrannej zeleniny, ktorá sa používa takmer vo všetkých kuchyniach.
Intolerancia fruktánov
Ak vaše tráviace problémy s cibuľou spôsobujú pocit nafúknutia, bolesti brucha, hnačku alebo zápchu, je veľmi pravdepodobné, že máte problémy tolerovať fruktány. Fruktány sú fermentovateľné uhľohydráty s krátkym reťazcom, ktoré sú často problematické u ľudí s IBS alebo syndrómom dráždivého čreva, ale môžu byť problémom aj pre iných ľudí. Ak trpíte neznášanlivosťou fruktánov, aj veľmi malé množstvo cibule, vrátane cibule, môže vyvolať vaše príznaky, a preto budete musieť úplne odstrániť cibuľu, aby ste sa vyhli problémom s trávením.
Vyhnite sa surovej cibuľke
Surové cibule majú tendenciu spôsobovať viac problémov ako varená cibuľka. Skúste varenie vašu cibuľu dôkladne vo svojich receptúrach, aby ste ich strávili viac a zabránili príznakom trávenia.
Vezmite probiotiká
Probiotiká, ktoré sú dnes bežne dostupné na väčšine drogérií, sú účinným spôsobom, ako doplniť vašu stravu so zdravými baktériami, ktoré môžu kolonizovať váš gastrointestinálny trakt a pomôcť tráveniu. Obráťte sa na svojho lekárnika alebo lekára o pomoc pri výbere spoľahlivej značky probiotik. Po niekoľkých dňoch užívania probiotík by ste mohli lepšie tolerovať cibuľu a inú ťažko stráviteľnú zeleninu, aj keď táto stratégia nemusí fungovať s každým.
