Námorná fazuľa je druh fazule známej ako fazuľa Boston alebo fazuľa Yankee. Získal svoje meno, keď slúžil ako dôležitý zdroj výživy námorníctvu v druhej polovici 19. storočia. Ako potravina s vysokým obsahom živín je fazuľa považovaná za rastlinnú a bielkovinovú stravu, čo je zdravý doplnok k vašej strave.
Základné informácie o výžive
Vysoký obsah bielkovín v bobchove znamená, že môžu slúžiť ako alternatíva k mäsu vo vašej strave. Každá polovica šálky varených bôbov obsahuje 7,5 gramov na šálku. Aj keď je tento proteín neúplný - chýba jedna alebo viac aminokyselín, ktoré potrebujete vo svojej strave - dobre zaoblená strava vás ochráni pred nedostatkom aminokyselín. Navy fazuľa má tiež nízky obsah tuku, menej ako 1 gram na porciu.
Vysoká vláknina
Porcia varených fazule námorníctva obsahuje 9,6 gramov vlákniny, ktoré spĺňajú 38 percent dennej hodnoty vlákniny. Vlákno v bobule má množstvo zdravotných výhod. Vláknina v potravinách pridáva objem do stolice, zlepšuje pohyby čriev a zmierňuje zápchu. Vláknina môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi a zlepšiť zdravie srdca. Vláknina taktiež trvá dlhšie na trávenie, pomáha kontrolovať hlad a pomáha pri riadení hmotnosti. Okrem toho ľudia s vyšším príjmom vlákniny majú nižšiu mieru diabetu.
Nízky glykemický index
Glykemický index sa zameriava na to, ako potravina ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Potraviny s nízkym glykemickým indexom, ktoré sú menšie alebo rovné 55, spôsobujú len malé zvýšenie hladiny cukru v krvi, zatiaľ čo potraviny s vysokým glykemickým indexom väčším ako 70 spôsobujú rýchlejší nárast hladiny cukru v krvi. Glykemický index je najčastejšie používaný ľuďmi s cukrovkou na podporu kontroly krvného cukru. Ale vrátane potravín s nízkym glykemickým indexom vo vašej strave môže znížiť riziko srdcových ochorení a cukrovky a tiež pomôcť pri kontrole hmotnosti podľa Harvardskej školy verejného zdravia. Navy fazuľa má nízku glykemickú klasifikáciu 31.
Bohaté na vitamíny a minerály
Nielenže fazuľa je dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny, ale tiež vám pomôžu uspokojiť potreby horčíka a folátu. Porcia varených fazule námorníctva obsahuje 48 miligramov horčíka - 11 percent denného odporúčaného príjmu pre mužov a 15 percent pre ženy. Horčík pomáha kontrolovať funkciu svalov a podporuje bunkový metabolizmus. Navy fazuľa tiež ponúka veľké množstvo kyseliny listovej, na 128 mikrogramov - 32 percent odporúčaného denného príjmu - na porciu. Foliak pomáha vytvárať červené krvinky a hrá dôležitú úlohu pri raste buniek.
