Vaječný proteín je bežným odkazom na porovnanie iných zdrojov bielkovín. Väčšina proteínov z vajec je v bielom. Názov proteínu vaječného bielka, ktorý sa používa vo forme prášku, je vaječný albumín. To je používaný kulturistami pridať vysoko kvalitné bielkoviny do ich stravy, podobne ako srvátkové bielkoviny prášok doplnky. Vaječný bielok dosahuje skóre 100 na biologickom indexe, čo znamená, že obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny a 1,0 (maximálna hodnota) na skóre bielkovín upravených bielkovinami (PDCAA). Tieto indexy sú merania kvality a úplnosti bielkovín. Na trhu je k dispozícii niekoľko kvalitných doplnkov na vaječné bielkoviny.
Jay Robb vaječný biely proteín
Jay Robb vaječný bielkovinový prášok je osladený steviou a pochádza z vanilkovej chuti. Stevia je jediné sladidlo používané v prášku bielkovín z vaječného bielka a je všeobecne považované za bezpečné správou pre potraviny a liečivá (Food and Drug Administration, FDA). V roku 2007 tento proteínový prášok získal ocenenie Health Ranger Best Egg Protein Supplement Award, podľa GNC. Jedna vysoká lopatka ponúka 120 kalórií, 24 g bielkovín, 0 g tuku a 4 g sacharidov (0 g cukru). Tento doplnok bielkovín z vaječného bielka neobsahuje umelé zložky, ako sú umelé farby alebo arómy, čo je bonus.
BioChem 100-percentný prášok z vaječných bielkovín
BioChem 100-percentný vaječný bielkovinový prášok je dostupný v čokoládových a vanilkových príchutiach. Je tiež osladený Stevia, okrem veľmi malého množstva organickej odparovacej šťavy. Prášok má teda nízky obsah cukru, ale má veľmi dobrú chuť. Tento doplnok obsahuje niektoré zdravé probiotiká, ktoré pri niektorých jedincoch podporujú správne trávenie, sú dobrým zdrojom potravy pre vlákninu a sú bezlepkové. Prášok ponúka viac sacharidov a tukov ako ostatné prášky z vaječných bielkovín. Veľkosť porcie je 2 lyžičky (asi 44 g) a čokoládová aróma poskytuje 150 kalórií, 20 g bielkovín, 3 g tuku (0 g nasýteného), 12 g cukrov (2 g cukru) a 4 g vlákniny podľa iHerb com.
Optimálny 100-percentný proteín vajec
Optimálna výživa je 100-percentný prášok z vaječných bielkovín, ktorý je dodávaný v množstve 2 lb. kanister a je k dispozícii v dvoch príchutiach - bohatý čokoládový a vanilkový puder. Jedna halda (32,5 g) ponúka 120 kalórií, 24 g bielkovín, 1 g tuku (0,5 g nasýteného), 4 g sacharidov (0 g cukru), 1 g vlákniny a 420 mg sodíka. Je ochutený umelými sladidlami (teda s nízkym obsahom cukru). Tento doplnok nie je obohatený o ďalšie vitamíny alebo minerály, ale má vysoký obsah bielkovín a je vhodný pre stravovanie s nízkym obsahom sacharidov. Odporúča sa Bodybuilding.com. Webová stránka tiež odporúča použiť mixér na miešanie alebo fľašu na ťahanie, ktorá je dodávaná s ním, aby sa zabránilo zhlukovaniu.
