Jahody a ľanové semená sú bohaté zdroje vlákien. Koža jahodového ovocia je pokrytá drobnými semenami, zatiaľ čo ľanové semená pochádzajú z lúpaných rastlín linum. Ľanové semená sa často pridávajú do produktov s viacerými zrnami, ako sú napríklad chleby, hoci sú dostupné aj ako doplnok stravy. Obe sú trávené telom, ale rôznymi spôsobmi.
Typy vlákien: Rozpustné a nerozpustné
Spôsob, akým sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny trávené, závisí od typu vlákna, ktoré obsahujú. Rozpustné vlákno absorbuje vodu počas trávenia a spomaľuje tráviaci proces. Rozpustné vlákno vám pomôže cítiť sa plnšie dlhšie a pochádza z potravín, ako sú ovocie a zelenina, orechy a fazuľa. Nerozpustné vlákno prechádza telo rýchlejšie, bez absorpcie. Nerozpustné vlákno sa často používa na podporu pravidelnosti, pretože zvyšuje rýchlosť a ľahkosť, s ktorou stolica prechádza cez črevá. Nerozpustné vlákno sa nachádza v mnohých celých zrnách a zelenine. Niektoré potraviny obsahujú oba typy vlákien, zatiaľ čo iné obsahujú iba jeden druh vlákniny.
Jahodové semená a trávenie
Jahody obsahujú rozpustné aj nerozpustné vlákna. Pokiaľ však ide o ich trávenie, existujú nejaké spory o samotných jahodových semenách. Ľudia so zápalovými poruchami tráviaceho traktu, ako je divertikulitída, boli historicky odporúčané vyhnúť sa potravinám, ktoré obsahujú malé semená, kvôli obavám z podráždenia zažívacieho traktu. Národný informačný informačný systém pre trávenie tráviaceho traktu však hlási, že semená jahôd spolu so semenami iných plodov, ako sú rajčiny a maliny, sú v súčasnosti považované za bezpečné pre väčšinu ľudí s poruchou. Jeden a štvrtý pohár jahôd podľa MayoClinic.com obsahuje 3,8 gramu vlákniny. Akonáhle sú živiny absorbované z ovocia, vlákno vrátane semien prechádza tráviacim systémom.
Ľanové semená a trávenie
Rovnako ako jahody, ľanové semená obsahujú oba typy vlákien. Okrem vysokého obsahu bielkovín a omega-3 mastných kyselín sú ľanové semená bohatým zdrojom vlákniny a často sa používajú na podporu správnosti. Proteín a mastné kyseliny sa vstrebávajú do tela, zatiaľ čo zložky vlákien ľanových semien prechádzajú tráviacim traktom a vylučujú sa ako súčasť stolice. Ľanové semená sa môžu jesť celé, hoci väčšina vlákien sa nachádza vo vonkajšom plášti. Mletý ľan alebo prášok ľanového semena môže byť pokropený cez potraviny. Ľanový olej, ktorý sa extrahuje zo semien a neobsahuje vlákno zo semien, sa absorbuje po trávení.
pokyny
Obsah vlákien jahôd a ľanových semien môže zlepšiť trávenie mnohých ľudí. Ak máte problémy s trávením, poraďte sa so svojím lekárom o vhodnom množstve vlákien pre vaše konkrétne potreby. Ak máte poruchy trávenia, ktoré spôsobujú chronické podráždenie čriev alebo hrubého čreva, Váš lekár vám môže odporučiť, aby ste predišli nadmernému počtu vlákien, kým nedôjde k podráždeniu. Navyše, veľké množstvo vlákniny vo vašej strave môže skutočne zvýšiť trávenie príznakov, čo spôsobuje uvoľnenie stolice alebo stolice, ktoré sú príliš objemné prejsť. Pri konzumácii potravín s vysokým obsahom vlákniny pite veľa vody, aby ste znížili riziko súvisiacich s tráviacimi príznakmi. Pred užívaním akýchkoľvek doplnkov stravy, ako sú ľanové semená, na trávenie, porozprávajte sa so svojím lekárom o možných rizikách.
