Kešu sú bohatým zdrojom bielkovín, mononenasýtených tukov a živín, ako je meď, železo, horčík a zinok. Vzhľadom k tomu, že sú tiež nízkopriemerné puríny - zlúči vaše telo sa rozpadá na kyselinu močovú - jedinca s dnou môže zahrnúť do stravy. Nadbytočná kyselina močová v krvi sa hromadí v kĺboch, čo spôsobuje bolesť a opuch charakteristický pre dnu. Keď budete jesť menej purínovo bohatých potravín, ako je hovädzie mäso, mäso z orgánov, mäkkýše ako mušle a niektoré druhy zeleniny v prospech voľby s nízkym purínom vrátane kešu, môžete spravovať príznaky dna.
Purinový obsah
Položky s vysokou koncentráciou purínov sú definované ako tie, ktoré obsahujú 150 až 825 miligramov purínových zlúčenín na 100 gramov potravy, tvrdí informačná spoločnosť Dial-A-Dietitian Nutrition of British Columbia. Ľudia s dnou sa odporúčajú eliminovať tieto potraviny z ich stravy. Mierne purínová strava obsahuje 50 až 150 miligramov purínov na každých 100 gramov a môže sa denne konzumovať v obmedzených množstvách. Kešuti majú nízký obsah purínov, pričom menej ako 50 miligramov zlúčenín na 100 gramov.
Odporúčaný príjem
Podľa zdravotníckeho centra v Pittsburghe v univerzite patrí denná dávka približne 6 uncí potravín bohatých na bielkoviny ako kešu každý deň. Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických hovorí, že polovica škrupiny orechov je ekvivalentná 1-uncímu proteínu. Vyberte suché praženie cez olejom pečené kešu, aby sa váš príjem tuku a kalórií nízky. Okrem toho sa rozhodnite pre nesolené matice. Jedna unca solených, suchých pražených kešu obsahuje 181 miligramov sodíka alebo 12 percent dennej hranice 1 500 miligramov pre ľudí s nízkym obsahom sodíka.
Proteín Substitute
Jednotlivci s dnou potrebujú obmedziť svoj celkový príjem bielkovín, najmä bielkovín na báze živočíšnych bielkovín, ako je mäso, hydina a ryby. Namiesto toho väčšina proteínov na dnu by mala pochádzať z rastlinných bielkovín, vrátane orechov ako kešu. Okrem toho, že majú nízku koncentráciu purínov, kešuše sú bez cholesterolu, majú menej nasýtených tukov na porciu ako mäso a sú bohaté na mono- a polynenasýtené tuky zdravé srdcom. Konzumácia menej mäsa a ďalších zdrojov bielkovín na báze rastlín, ako sú orechy, súvisí so zníženým rizikom rakoviny a srdcových chorôb.
Expert Insight
Zatiaľ čo kešu môžu hrať dôležitú úlohu pri dna diéty, budete musieť jesť s mierou, aby sa zabránilo prebytkom kalórií, ktoré môžu viesť k prírastku hmotnosti. Jedenie 3 uncí kešu by vám poskytlo 489 kalórií, alebo takmer 25 percent denných kalórií potrebných pre dospelých po 2 000 kalórií. Ak chcete maximalizovať výhody bez príliš veľa kalórií, obmedziť príjem kešu na 1 oz za deň, alebo približne 15 celých kešu.
