Bohatá príchuť kokosového orechu vyzdvihuje vízie tropických ostrovov a teplé počasie. Zatiaľ čo kokos môže mať množstvo zdravotných výhod, príliš veľa jesť môže byť pre vaše zdravie zlé. Okrem toho, že majú vysoký obsah nasýtených tukov a kalórií, niektoré odrody kokosu obsahujú pridaný cukor, ktorý sa považuje za menej zdravý ako cukor, ktorý sa prirodzene vyskytuje v potravinách.
Extra cukor
Či už si vyberiete sladený alebo nesladený kokosový orech, v malom porci budete konzumovať neočakávane vysoké množstvo cukru. Zatiaľ čo jednoslová porcia sušeného nesladeného kokosového orecha má 2,1 gramu cukru, rovnaká dávka sladeného kokosového orecha má 10,4 gramu cukru. Americká asociácia pre srdce tvrdí, že dieta s vysokým obsahom pridaného cukru prispieva k obezite a odporúča obmedziť denný príjem príjmu cukru pre celkové zdravie, čím sa nesladený kokosový orech stáva zdravším výberom. Združenie odporúča obmedziť pridaný cukor na 100 kalórií za deň pre ženy a 150 kalórií denne u mužov.
Vyššie hladiny cholesterolu v krvi
Kokos má tiež prirodzene vysoký obsah nasýtených tukov, čo tvorí takmer 90% celkového tuku na porciu. Jedno-unce slúžka nesladeného sušeného kokosu má 18,3 gramov celkového tuku, z ktorého 16,2 gramov sú nasýtené tuky. American Heart Association odporúča, aby nasýtený tuk tvoril nie viac ako 7 percent z vašich celkových kalórií, čo je asi 16 gramov pre niekoho, kto má 2.000 kalórií. Jedna porcia sušeného kokosu poskytuje viac ako 100 percent odporúčanej hornej hranice. Diéta s vysokým obsahom nasýtených tukov môže zvýšiť hladinu Vášho cholesterolu v krvi, čím sa vystavujete väčšiemu riziku vzniku ochorenia srdca alebo máte mozgovú príhodu. Ale kokosový olej, aj keď má vysoký obsah nasýtených tukov, obsahuje aj triglyceridy so stredným reťazcom, ktoré môžu pomôcť zvýšiť hladiny lipoproteínu s vysokou hustotou alebo "dobrého" cholesterolu.
Zvýšenie potenciálnej hmotnosti
Okrem toho, že má vysoký obsah tuku, kokos má tiež vysoký obsah kalórií. Jednodruhová porcia sušeného, nesladeného kokosového orecha obsahuje 187 kalórií na porciu a 1-uncia slúžiaca sladeným kokosom obsahuje 129 kalórií. Pre stravu s 2 000 kalóriami to predstavuje 6,5 percent až 10 percent denného kalorického príjmu. Ak potrebujete 3 500 kalórií na to, aby ste dosiahli 1 libru telesnej hmotnosti, jesť veľa kokosu alebo pravidelne ju konzumovať, bez toho, aby ste znížili spotrebu kalórií inde alebo zvýšili svoju telesnú aktivitu, môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Zatiaľ čo kokosový orech môže byť súčasťou zdravej výživy, musíte si uvedomiť jeho vysoký obsah kalórií, najmä ak ho zaradíte pravidelne do jedla.
Možná zápcha
Kokos je prirodzene vysoký obsah vlákniny, ktorý je často prínosom pre to, že americká strava má často nízky obsah vlákniny, čo môže spôsobiť tráviace komplikácie. Jednodruhová dávka sušeného, nesladeného kokosového orecha má 4,6 gramov vlákniny, čo predstavuje 12 až 18 percent odporúčaného príjmu vlákniny pre všetkých dospelých. Rýchle zvyšovanie spotreby vlákniny, najmä ak je vaša strava zvyčajne nízka, môže viesť k hnačke a plyne, pretože tráviaci trakt nie je používaný na spracovanie toľkých vlákien. Postupné zvyšovanie spotreby vlákniny alebo kokosového oleja môže znížiť riziko nežiaducich účinkov.
