Zatiaľ čo mnoho žlčových kameňov je neškodné, niektoré spôsobujú zápal žlčníka, čo spôsobuje bolesť a infekcie. Zatiaľ čo zdravá strava nerozpustí žlčové kamene, môže pomôcť znížiť riziko vzniku kameňov a znížiť príznaky po ich vzniku. Zdravé stravovanie môže tiež pomôcť podporou kontroly hmotnosti. Vyhýbajte sa obmedzujúcim stravám a rýchlemu úbytku hmotnosti, ktoré však významne prispievajú k ochoreniu žlčníka. Cieľom je vyvážená strava založená na výživných potravinách, spárovaná s rutinným cvičením. Ak máte nadváhu, čo tiež zvyšuje riziko vzniku žlčových kameňov, postupne strácate váhu.
Ovocie a zelenina
V štúdii publikovanej v indickom vestníku gastroenterológie v máji 2014 bolo 71 ľudí so žlčovými kameňmi porovnaných s ľuďmi rovnakého veku a pohlavia bez žlčových kameňov. Výskumníci zistili, že účastníci, ktorí bežne konzumovali zeleninu a ovocie, boli menej pravdepodobné, že by vyvinuli žlčové kamene. Diéta bohatá na ovocie a zeleninu môže tiež znížiť riziko vzniku symptomatických žlčových kameňov, ktoré vedú k odstráneniu žlčníka. Potraviny bohaté na vlákna môžu tiež poskytovať ochranu. Obzvlášť vlákniny bohaté na ovocie a zeleninu zahŕňajú jablká, černice, hrušky a varenú brokolicu a mrkvu.
Celé zrniečka
Jednoduchým spôsobom, ako zvýšiť príjem vlákniny, je náhrada rafinovaných výrobkov z obilia vo vašej strave, ako je biely chlieb, instantná ryža a obilniny s nízkym obsahom vlákniny, s celozrnnými alternatívami, ako je celozrnný chlieb, hnedá ryža a ovsená vňať. Keďže výživné zložky nie sú počas spracovania odňaté, celé zrná poskytujú viac živín vrátane vlákniny. Potraviny bohaté na vlákninu nielen pomáhajú predchádzať vzniku žlčových kameňov, ale môžu zmierniť príznaky, akonáhle ich máte, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Vlákna tiež podporuje chuť do jedla a kontrolu hmotnosti. Medzi ďalšie výživné celozrnné potraviny patria celozrnné cestoviny, perlový jačmeň a popcorn popcorn.
Orechy, semená a mastné ryby
Štúdia zverejnená v roku 2011 v "Indickom žurnále Spoločenstva o medicíne", ktorá analyzovala stravu 300 dospelých, ktorí boli liečení žlčovými kameňmi alebo inými stavmi, ukázala významnú súvislosť medzi vysokým príjmom nasýtených tukov a ochorením žlčových ciest. Orechy, semená a mastné ryby, ako napríklad losos, poskytujú zdravé alternatívy k potravinám s obsahom nasýtených tukov, ako sú maso s vysokým obsahom tuku a mliečne výrobky. Olej obsahujúci ryby môže byť obzvlášť užitočný, ak máte vysoké hladiny triglyceridov, pretože pomáha účinnejšie vyprázdniť žlčníkový mechúr. Občerstvujte mierne množstvá zmiešaných orechov alebo semien namiesto chipsov alebo preclíky a vyberte pečené alebo ryže potiahnuté cez tučné mäso.
Obmedzené sladkosti
Kŕmenie vášho sladkého zubu občas so sladkým dezertom pravdepodobne nespôsobí väčšie poškodenie, ale celková sladká diéta zvyšuje riziko vzniku žlčových kameňov a ochorení žlčníka. Štúdia "Indian Journal of Community Medicine" ukázala významnú súvislosť medzi vysokým rafinovaným príjmom cukru a podmienkami žlčníka. Obmedzte svoj príjem obzvlášť sladkých výrobkov, ako sú nealkoholické nápoje, sirup z palacinky, polevy a cukrovinky. Častejšie si vyberajte prirodzene sladké, výživné cestovné, ako sú pečené sladké zemiaky oprášené škoricou, nesladená jablková šťava alebo ovocné smoothies.
