Vaše telo má rád cukor, pretože je to koncentrovaný zdroj energie - niečo, čo tí predkovia potrebujú v bezprostrednej a bohatej ponuke. Moderný život je menej prísny, má však väčšiu dostupnosť cukru pre priemerného človeka. To kladie dôraz na telo - najmä pankreas -, že ranní ľudia jednoducho nezažili a že vaše telo nie je vybavené na to, aby sa s nimi vyrovnali.
Základné informácie o cukre
Cukor je jednoduchý uhľohydrát, druh potravy, ktorý sa rýchlo rozpadá v tráviacom trakte. To zaplavuje krvný obeh s glukózou v krátkom poradí, ktoré vaše telo môže rozpadnúť na energiu. Tento proces je normálny a v primeraných množstvách je súčasťou toho, čo sa má stať, keď budete jesť.
Pankreas
Vaše telo premení glukózu na energiu prostredníctvom hormónu inzulínu. Keď sa glukóza v krvi nachádza vo vašom krvnom obehu, orgán nazývaný pankreas vytvára a uvoľňuje inzulín do krvi na spracovanie glukózy. Rovnako ako s tým, ako funguje cukor, v primeraných množstvách to nie je nebezpečné - len keď príliš veľa a nútiš pankreas rozpadnúť.
Cukor a pankreas
Ak budete jesť príliš veľa cukru naraz, vaša pankreas bude vylučovať extra inzulín bez prílišných ťažkostí. Avšak často jesť príliš veľa cukru, dlhodobé opotrebovanie pankreasu môže spôsobiť "starnutie" rýchlejšie ako zvyšok tela. To môže v konečnom dôsledku viesť k zlyhaniu pankreasu, čo je fantastický spôsob, ako hovoriť "cukrovka".
Začiatočný typ cyklu jeden
Príjem cukru vytvára začarovaný cyklus, vďaka ktorému môžete jesť viac cukru. Keď budete jesť cukor, váš krvný obeh zaplaví glukózou. To spôsobuje, že vaše pankreasu produkuje inzulín na jeho spracovanie - ale bude produkovať inzulín, ako keby cukor zostal vo vašom systéme niekoľko hodín. Keď vyprší dávka cukru za niekoľko minút, vaša krv bude mať inzulín. Bude reagovať tým, že bude potrebovať viac cukru, aby pomohol s liečením inzulínu.
Spodná čiara
Ako príležitostná liečba, cukor je jemný a dokonca potrebný pre vašu stravu. Avšak jesť príliš veľa cukru môže napätie pankreasu. Počas dlhého obdobia môže dokonca spôsobiť zlyhanie pankreasu.
