Glutamát monosodný sa často používa na zachovanie jedla a na zlepšenie chuti. MSG sa často nachádza v širokej škále potravín, vrátane reštaurácií, konzervovaných polievok a spracovaných mäsa. Niektorí ľudia majú po konzumácii potravín obsahujúcich MSG negatívne vedľajšie účinky. Najčastejšie hlásené vedľajšie účinky konzumácie MSG zahŕňajú bolesť hlavy, návaly horúčavy a opuchy rúk a nôh, podľa "Nutrition: Concepts and Controversies". Premazanie MSG z tela je najrýchlejšou cestou k úľave od týchto symptómov.
Aj napriek tomu, že príznaky vyvolané MSG zvyčajne rýchlo ustupujú, nie je to vážny stav. Avšak ihneď vyhľadajte lekársku pomoc, ak príznaky pretrvávajú dlhšie ako 48 hodín, pretože príznaky môžu byť znakom kritického zdravotného stavu, ktorý nesúvisí s vašou konzumáciou MSG.
Krok 1
Piť, v unciach, aspoň polovicu telesnej hmotnosti v librách vody počas dňa. Napríklad, ak váži 200 libier. mali by ste piť najmenej 100 oz. vody počas dňa. Zvýšenie spotreby vody stimuluje vaše obličky, aby spracovali MSG a vyprázdnili ho z tela.
Krok 2
Obmedzte príjem sodíka čo najviac, kým vaše príznaky nezmiznú. Sodík podporuje zadržiavanie vody, čo zabráni rýchlemu a účinnému vyprázdňovaniu MSG z vášho tela. Zmrazené večere, spracované mäso, slané občerstvenie a obväzy sú príkladmi potravín s vysokým obsahom sodíka, ktorým je potrebné sa počas tejto doby vyhnúť.
Krok 3
Nepijte nič okrem vody, kým sa vaše príznaky nevyriešia sami. Voda je účinnejšia pri odstraňovaní MSG z vášho tela ako akýkoľvek iný nápoj. Navyše mnohé iné nápoje obsahujú sodík, vrátane nealkoholických nápojov, športových nápojov a zeleninových štiav.
