Granátové jablká, rubínovo červené plody so šperkovitými, šťavnaté semená môžu byť použité čerstvé v šalátoch a ako obloha, alebo môžu byť odšťavené, aby vytvorili tmavočervený nápoj. Oba spôsoby spotreby vám umožnia získať výživový a antioxidačný prínos tohto "superfood". Len 3 1/2 oz šťavy z granátových jabĺk denne môže poskytnúť určitý antioxidačný prínos.
Všeobecné odporúčanie
Podľa zdravotníckeho centra v Marylanskej univerzite sú granátové jablko bezpečné pre pravidelnú konzumáciu a zatiaľ čo nie je odporúčaná dávka, pitie 8 až 12 uncí šťavy denne je bezpečné. Servírujúca šťava z granátového jablka s objemom 8 jednotiek má 134 kalórií na porciu, zatiaľ čo čerstvá šťava z granátového jablka, ktorá sa vyrába odšťavovaním 1/2 šálky čerstvých semien a pridáva do 1/3 šálky vody, má iba 72 kalórií na porciu. Obidve šťavy majú nízky obsah tuku a bielkovín.
Ako súčasť vášho príjmu ovocia
Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča, aby ste jedli 1 1/2 až 2 šálky ovocia denne, čo môže byť buď čerstvé ovocie, alebo ovocná šťava, takže obidve semená z granátových jabĺk, ako aj množstvo šťavy. Pijte šťavu z granátového jablka obyčajnú alebo cez ľad alebo ju premiešajte do hladkej. Pri odrode používajte šťavu na ochutenie domácich šalátových dresingov alebo marinád.
Pre antioxidačné výhody
Granátové jablká sú prirodzene bohaté na antioxidanty, ktoré dokážu chrániť vaše telo pred poškodením voľnými radikálmi a toxínmi, čo potenciálne znižuje riziko rakoviny alebo srdcových chorôb. V jednoročnej štúdii zverejnenej v roku 2012 v knihe "Voľná radikálna biológia a medicína" výskumníci zistili, že pitie okolo 3 1/2 unce šťavy z granátového jablka každý deň viedlo k menej oxidačnému stresu, zníženiu zápalu, zlepšeniu zdravia srdca a zníženiu počtu prípadov infekcie , Ďalšia štúdia zverejnená v roku 2001 v publikácii "Atherosclerosis" zistila, že pitie trochu viac ako unce šťavy z granátového jablka denne počas dvoch týždňov viedlo k zníženiu krvného tlaku.
Pridaný cukor
Jedným z hlavných nebezpečenstiev pri výbere komerčnej šťavy z granátového jablka namiesto čistého alebo čerstvého džúsu je skutočnosť, že mnohé komerčné výrobky obsahujú pridaný cukor na zakrytie prírodnej kysnutosti granátových jabĺk. 1-šálka servírovanie komerčnej šťavy z granátového jablka má 31,5 gramov cukru, zatiaľ čo 1-šálka servírovanie čerstvej šťavy z granátového jablka má len asi 12 gramov cukru. Americká asociácia srdca odporúča, aby ste nemali viac ako 100 až 150 denných kalórií, ktoré prichádzajú s pridanými cukrami, pretože dieta s vysokým obsahom pridaných cukrov zvyšuje vaše šance na zvýšenie telesnej hmotnosti. Potraviny, ktoré sú sladké z prírodných cukrov, ako napríklad čerstvá šťava z granátového jablka, sú považované za zdravšie ako potraviny osladené pridaním cukru. Je to preto, že pridaný cukor nemá nutričnú hodnotu, zatiaľ čo potraviny, ktoré obsahujú prírodné cukry, obsahujú aj iné živiny.
