Mrkvová šťava je sladká a slaná alternatíva k bežnejším druhom rastlinnej šťavy, ako je rajčiaková šťava, dobrá voľba pre zdravý a výživný sprievod na jedlo. Mrkvová šťava má však ďalšie výhody. Mrkva môže urobiť veľa dobrých vecí pre váš žalúdok, vrátane zachovania jeho zdravia a prevencie určitých chorôb a stavov.
Zabraňuje rakovine žalúdka
Rakovina žalúdka alebo rakovina žalúdočnej výstelky každoročne zabije viac ako 10 000 Američanov. Ďalších 20 000 Američanov každoročne diagnostikuje túto chorobu. Pitná mrkvová šťava môže pomôcť predchádzať rakovine žalúdka. Štúdia zverejnená vo februári 2007 v časopise American Journal of Clinical Nutrition naznačuje, že vitamín A, ktorý je zásobou mrkvy živinami, môže znížiť riziko vzniku rakoviny. Jeden šálka porcie mrkvovej šťavy poskytuje 45133 IU vitamínu A, niekoľkonásobok denného odporúčaného príjmu 5 000 IU.
Udržiava žalúdočné obloženie
Podšívka žalúdka sa nazýva žalúdočná sliznica. Chráni vašu žalúdočnú dutinu pred mikroorganizmami a namazáva potraviny, ktoré sa dostanú do vášho žalúdka, aby im pomohli pohybovať sa v tomto orgáne. Poškodenie žalúdočnej výstelky môže spôsobiť množstvo stavov vrátane žalúdočných vredov a gastritídy alebo zápalu žalúdočnej sliznice. Vitamín A prítomný v mrkvovej šťave môže pomôcť predchádzať týmto problémom. Výskum uvedený v decembri 2003 "Journal of Physiology and Pharmacology" naznačuje, že dostatočné množstvo tohto vitamínu pomáha predchádzať rozpadu žalúdočnej sliznice. Pretože tento výskum bol vykonaný na modeloch s potkanmi, ľudský výskum je potrebný.
Ovplyvňuje hladovzdornosť
Získanie dostatku vlákniny vo vašej strave z mrkvovej šťavy a iných potravín - 25 g denne pre ženy a 38 g pre mužov - vám pomôže cítiť plnšie dlhšie, predovšetkým vyplnením žalúdka s krmivom. Čím sa cítite plnšie, tým menej pravdepodobne budete konzumovať jedlo, čo vám môže pomôcť schudnúť. Dôkazy v časopise American Journal of Nutrition z augusta 2010 uvádzajú, že študijné subjekty, ktoré jedli potraviny s vysokým obsahom vlákniny, vykazujú väčšiu stratu hmotnosti než subjekty, ktoré nekonzumovali stravu s vysokým obsahom vlákniny. 1-šálka servírovanie mrkvovej šťavy prispieva 1,9 g vlákniny do vašej dennej stravy.
Zabraňuje gastroparéze
Pitie mrkvovej šťavy môže pomôcť zabrániť chorobe známej ako gastroparéza alebo oneskorené vyprázdnenie žalúdka. To môže spôsobiť pálenie záhy, bolesť brucha, vracanie a brušné kŕče. Je to často spôsobené cukrovkou, ale môžete sa vyhnúť cukrovke - a gastroparéze - vďaka vitamínom a minerálom v mrkvovej šťave. Horčík, vitamín E a vitamín C môžu znížiť riziko vzniku cukrovky a mrkvová šťava obsahuje všetky tieto živiny. Vrátane mrkvovej šťavy v pláne jedla chráni váš žalúdok.
