Zatiaľ čo potraviny, ktoré vytvárajú kolagén a elastín, sú prospešné v každom čase života, stáva sa obzvlášť dôležité dostať dostatok týchto potravín po dosiahnutí veku 50 rokov. V tomto bode vaše telo začne produkovať menej kolagénu a elastínu, čo môže viesť k strate pružnosti a pevnosť pokožky a tváre.
Vitamín C
Podľa zdravotníckeho centra Univerzity v Marylande vaše telo používa vitamín C na výrobu kolagénu a elastínu, bielkovín, ktoré pomáhajú udržiavať pokožku pevnú a pružnú. Vitamín C je antioxidant a pomáha podporovať váš imunitný systém, takže získate prínosy pre krásu aj zdravie z potravín bohatých na tento vitamín. Získanie odporúčaných 75 až 90 miligramov vitamínu C denne podporuje produkciu kolagénu. Po dosiahnutí veku 50 rokov by ste sa mali sústrediť na množstvo druhov ovocia a zeleniny obsahujúcich vitamín C. Citrusové plody - ako pomaranče a grapefruity - papriky, jahody a sladké zemiaky prispievajú značne k príjmu vitamínu C.
lyzín
Lysín je aminokyselina, ktorú vaše telo používa na vytváranie kolagénu. Je to esenciálna aminokyselina, čo znamená, že zatiaľ čo vaše telo to potrebuje, vaše telo ju nemôže samo vyrobiť. Namiesto toho je poskytovaná výlučne vašou stravou. Červené mäso, syr a orechy majú vysoký obsah lyzínu, ale môžu mať aj vysoký obsah tuku. Ak máte viac ako 50 rokov a máte problémy s hmotnosťou, skúste sójové produkty, ktoré sú tiež vysoko lyzínové, ale s nižším obsahom tuku.
mangán
Inštitút Linus Pauling na štátnej univerzite v Oregone informuje, že vaše telo potrebuje dostatok minerálneho mangánu na zvýšenie produkcie kolagénu a elastínu, najmä pri liečbe rán. Ak máte viac ako 50 rokov a máte tiež operáciu, ktorá zanechala zjazvenie, mangán pomôže vašej pokožke a pomôže vám uzdraviť. Vaša strava by mala poskytnúť malé množstvo mangánu - 2,3 miligramov pre mužov a 1,8 miligramov pre ženy. Jedzte jedlá, ako sú ananás, pekány, celé zrná a listové zelené, ktoré majú vysoký obsah mangánu. Neortodoxné potraviny, ako sú morské riasy a iná morská zelenina, majú tiež vysoký obsah mangánu.
meď
Vaše telo potrebuje základnú minerálnu meď na pletenie kolagénu a elastínu, aby vytvorilo silnú pokožku. Meď, podobne ako mangán, sa nachádza v širokej škále potravín, hoci je najviac koncentrovaná v mäse z orgánov zvierat, mäkkýšov, orechov a semien. Celozrnné jedlá, ako napríklad chlieb a cestoviny, sú tiež vysoké v minerále. Meď je menej často prítomná v ovocí a zelenine, ale môžete dosiahnuť svoj odporúčaný denný príjem pridaním orechov a semien - ako kešu, mandlí a slnečnicových semien - rovnako ako šošovica a huby do stravy. Spotrebujte 0,9 miligramov medi denne na zdravú produkciu kolagénu a elastínu.
