Boston zadok je rez bravčového mäsa, ktorý pochádza z hornej časti ramena na prednej časti prasaťa. Je to skvelý kus mäsa na výrobu jedál, ktoré môžu nakŕmiť celú rodinu a potom aj niektoré. Existuje mnoho spôsobov, ako variť tento kus mäsa, vrátane grilovania a fajčenia. Avšak, jeden z najjednoduchších a najchutnejších je v Crock-Pot.
Krok 1
Opláchnite Bostonovu pečienku pod studenou tečúcou vodou. Položte pečivo do nádoby Crock-Pot. Posypte ju soľou a korením. Použite dostatok soli a korenia, aby ste ochutnali celú pečenú zeleninu a zeleninu, ktorá bude v Crock-Pot.
Krok 2
Zemiaky dôkladne umyte. Nakrájajte na polovicu a potom nakrájajte na klin. Odlúpnite kožu alebo ju nechajte podľa vašich preferencií. Umiestnite zemiaky okolo pečenia vo vnútri Crock-Pot.
Krok 3
Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovicu. Polovice nakrájajte na klinky a nasypte ich na zemiaky v Crock-Pot. Nebojte sa rovnomernosti zeleniny, pretože budú variť rovnomerne, bez ohľadu na to, ako ich vrstvujete.
Krok 4
Dajte baby carrots na vrchole cibule okolo Boston zadok. Ak je to žiaduce, zamiešajte zeleninu okolo pečienky, ale nie je to potrebné. Používajte džbán na vodu, aby ste pečené a vegetariány pokryli vodou. Zabezpečte, aby sa voda dostala do hornej časti prístroja Crock-Pot, pretože budete pečať na nejakú dobu.
Krok 5
Otočte Crock-Pot na vysokú teplotu, zakryte ho pokrievkou a varte aspoň šesť hodín. Môžete tiež variť mäso na nízke osem hodín. Väčší Boston tupok bude variť dlhšie ako šesť hodín. Vaša pražená pečienka sa bude robiť, keď mäso vypadne z pečeného mäsa a Vaše zelenina je jemná. Odstráňte mäso a zeleninu z vody a položte ju na servírovací tanier. Zlikvidujte vodu z Crock-Pot.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Boston pečené praženie
- soľ
- korenie
- Crock-Pot
- 5 červených zemiakov
- 1 šálka baby mrkvy
- 1 biela cibuľka
Tipy
- Použite akékoľvek korenie, ktoré chcete vylepšiť chuť misky. Čím dlhšie budete variť mäso, tým viac bude jemnejšie a chutnejšie.
varovanie
- Umyte si ruky po každom možnom mieste kontaminácie surovým mäsom. Mäso ochuťte aspoň na 165 stupňov, aby ste zabránili otravám potravín. Skontrolujte mäso v najhustejšom poradí na presné odčítanie teploty.
