Možno si myslíte, že zmrzlina je mimo hraníc, ak ste nedávno diagnostikovali cukrovku - najmä preto, že mnohé odrody majú vysoký obsah cukru a spôsobujú rýchle zvýšenie glukózy v krvi. Ak hľadáte odrody bez cukru, ktoré nezvyšujú hladinu cukru v krvi, zlá správa je ... že nie sú žiadne. Môžete nájsť zmrzliny s označením "bez cukru." Tieto však obsahujú sacharidy a prirodzene sa vyskytujúce cukry, ktoré zvyšujú hladinu glukózy v krvi. Dobrou správou je, že stále máte zmrzlinu v pláne na diabetes.
Žiadny cukor nebol pridaný: ne-taká sladká pravda
Zmesi zmrzliny bez prídavku cukru sú osladené náhradami cukru, ako sú cukrové alkoholy a sukralóza, známejšie ako Splenda. To však neznamená, že sú bez cukru. Väčšina odrôd "bez cukru" sa vyrába z mlieka, ktorý obsahuje laktózu - prirodzene sa vyskytujúci cukor. Navyše, niektoré náhrady cukru prispievajú k sacharidom a zvyšujú hladinu cukru v krvi, hoci nie tak dramaticky ako stolný cukor. Navyše, niektorí ľudia nájdu chuť zmrzliny, ktorá je osladená náhradami cukru, nepríjemnými.
Nie je to obmedzenie: Tu je dôvod
Ľudia s cukrovkou majú v úmysle jesť vopred určené, konzistentné množstvo sacharidov pri každom jedle - 45 až 60 gramov je pravda pre väčšinu ľudí, podľa American Diabetes Association. Bežne si myslíte, že sa musíte vyhnúť všetkým formám cukru, ak máte cukrovku, ale nie je to tak. Pokiaľ celkové množstvo sacharidov v danom jedle zostane vo vašom cieli, môžete sa do nej nasadiť sladké lahôdky.
Zmrzlina: Ako sa to hodí
Jedzte sladkosti s jedlom, namiesto oddelene, takže konzumujete výživné zložky, ako sú bielkoviny a vlákniny, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. Pri plánovaní kompenzácie zmrzliny urobte úpravy v jedle. Napríklad ak ste zvyknutí mať biele zemiaky s jedlom, vymeniť to pre zmrzlinu tak, aby vaše celkové množstvo sacharidov zostáva v rozmedzí 45 až 60 gramov, alebo akýkoľvek cieľ vášho lekára pre vás.
Víťazné zmrzliny: Čo hľadať
Keď ste pripravení mať zmrzlinu, vyhľadajte odrody s maximálnym obsahom 150 kalórií, 5 gramov celkového tuku, 3 gramy nasýtených tukov, 20 gramov sacharidov a 100 miligramov sodíka na 1/2-pohár. Časopis "Diabetic Living". Zamestnanci vykonali slepý pokus o chuť a zistili, že cukrovinky sú priateľské k zmrzlinám, ktoré spĺňajú odporúčané pokyny. Víťazmi kategórie ľahkej vanilky a ľahkej čokolády boli Breyers Smooth & Dreamy 1/2 tuková krémová vanilková zmrzlina a Blue Bunny Hi Lite čokoládová zmrzlina. Následníci boli Blue Bunny Hi Lite Vanilková zmrzlina a Breyers Smooth & Dreamy 1/2 tuk krémová čokoládová zmrzlina.
