Ak sa rozhodnete, že budete jesť potraviny alebo užívať doplnky obsahujúce vápnik alebo železo, aby ste sa vyhli osteoporóze alebo anémii, už viete, že minerály sú pre dobré zdravie nevyhnutné. Minerály ako zinok, meď, draslík, chlorid, mangán, sodík a draslík sa stávajú súčasťou štruktúry vášho tela a regulujú tlkot srdca, hladinu cukru v krvi a všetky procesy vášho tela. Niektoré fakty o mineráloch sú prekvapivo zaujímavé.
Minerály spájajú vaše telo a Zem
Mnohé minerály v zemskej kôre av horách, skalách a pôde sú to isté minerály, ktoré vaše telo potrebuje na správne fungovanie. Avšak jedenie skale nebude robiť nič dobrého; minerály musia byť vo forme, ktorú môže vaše telo použiť. Čas a sily prírody postupne rozkladajú skaly a iné prírodné materiály obsahujúce minerály, ako je pôda. Rastliny potom absorbujú minerály prostredníctvom svojich koreňov, a keď budete jesť rastlinu alebo budete jesť zviera, ktoré jedol rastlinu, absorbujete minerály do tela.
Nezvyčajné minerálne túžby
Nedostatok železa alebo zinku sa môže prejavovať nezvyčajnými spôsobmi - môže vyvolať zmätenosť správania spojenú s pikom, nutkanie konzumovať nepotravinové látky. Ak ste postihnutí pikou, namiesto túžby po čokoláde alebo francúzskych hranolkách, budete mať nekontrolovateľné nutkanie k jedlu, ako je papier, špina, guľôčky, ľad, farba, piesok, hlina alebo dokonca živočíšne trus. Pica je bežnejšia u detí - medzi 10 až 30 percent detí vo veku od 1 do 6 rokov vykazuje toto správanie v určitom okamihu podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Pica môže spôsobiť črevné prekážky, otravu olovom, infekcie a podvýživu. Liečba zahŕňa testovanie a nápravu výživových nedostatkov. Pica je niekedy spojená s duševnou poruchou alebo poruchou správania namiesto výživového nedostatku.
Šialený klobúk a minerál
Nie všetky minerály sú potrebné alebo dokonca bezpečné pre vaše telo. Zvláštne správanie podnecované toxickým minerálom - ortuťou - je za výrazom "blázon ako klobúk". V knihe "Alice in Wonderland" od Lewisa Carrolla je šialené, nepredvídateľné správanie Mad Hatter charakteristické pre príznaky chronickej ortuti, ktorú vystavili mnohí výrobcovia klobúkov v Británii 19. storočia. Výrobcovia klobúkov boli otrávení, pretože používali dusičnan ortutnatý na tvarovanie vlny v klobúkoch počas práce v zle vetraných miestnostiach.
Pizza, smäd a minerály
Pravdepodobne ste pocítili smäd po jedle pizzy alebo iných slaných jedál a minerály sú dôvodom. Voda tvorí približne 50 až 60 percent hmotnosti vášho tela a je naplnená minerálmi, ako je sodík, chlorid a draslík. Väčšina vody a minerálov je vo vašich bunkách; zvyšok sa nachádza v krvnej plazme a lymfatickej tekutine. Ak sa minerál stáva príliš koncentrovaným v každom priestore, vytiahne vodu z druhého oddelenia a zrieďuje sa do správnej úrovne. Keď budete jesť plátok soľnej pizze, hladina sodíka vo vašej krvnej plazme sa stane príliš koncentrovanou a zrieďuje sa tým, že ťahá vodu z buniek. Dehydratačné bunky posielajú vášmu mozgu tiesňový signál a váš mozog vám posiela signál na pitie vody.
Sóda, fosfor a teenageri
Teenageri aktívne rastú a potreba minerálneho vápnika na rast kostí je vysoká. Avšak, ak ste ako mnoho dospievajúcich dievčat, môžete mať sódu viac, ako máte radi mlieko. To môže spôsobiť problémy s rastom kostí a zdravím vďaka vysokej hladine fosforu, ktorá môže ovplyvniť metabolizmus vápnika a kostí. Ak dospievajúci dostane dostatok vápnika vo svojej strave, niektorý fosfor nebude bolet, ale môže sa stať problémom, keď soda nahradí mlieko vo svojej strave a vyvine sa vysoký pomer fosforu k vápniku.
