Zvyšovanie príjmu draslíka vám môže pomôcť znížiť krvný tlak, tvrdí Harvard Medical School. Snažte sa dostať aspoň dennú hodnotu 3500 miligramov z vašej stravy každý deň. Citrát draselný je forma draslíka, ktorá sa často nachádza v potravinách. Niekedy sa používa aj ako prísada do potravín na stabilizáciu potravín a reguláciu ich kyslosti.
Ovocné zdroje
Sušené slivky, avokádo, marhule, pomarančová šťava, banány a cantaloupe majú vysoký obsah draslíka, pričom viac ako 300 miligramov na porciu poskytujú stredne veľké množstvá hrozna, broskyne, nektárinky, jablká, grapefruitové šťavy, jahody a pomaranče. miligramov na porciu. Čučoriedky, hrozno a jablká poskytujú aj malé množstvo draslíka.
Rastlinné zdroje
Fazuľa, tmavé listové zeleň, pečené zemiaky s kožou, squash a huby patria k najlepším rastlinným zdrojom draslíka. Každý šálka fazule obsahuje 15 až 30 percent DV pre draslík, v závislosti od zvoleného typu. Šálka vareného špenátu alebo švajčiarskych šparglov, stredne pečené zemiaky alebo šálka pečeného Hubbarda alebo žaluďového squashu vám poskytne viac ako 20% DV. Ostatná zelenina s draslíkom s obsahom najmenej 300 miligramov na porciu obsahuje sladké zemiaky, paradajky, zeler a mrkvovú šťavu.
Hrach, brokolica a repa obsahujú mierne množstvo draslíka, s množstvom od 100 do 300 miligramov na porciu a kukuričné a čierne olivy poskytujú aj malé množstvo.
Zdroje bielkovín a iné potraviny
Ryby a jogurt majú tendenciu mať najvyššiu hladinu draslíka medzi potravinami bohatými na bielkoviny. Jogurt má 11 až 24 percent DV pre draslík na pohár a ryby má 10 až 15 percent DV na 3 oz. Kuracie a netučné mlieko má tiež vysoký obsah draslíka a bravčové mäso, šunka, jahňacie a hovädzie mäso poskytujú mierne množstvo. Spracované mäso, ako je slanina, hovädzie mäso a bologna, vajíčka a americký syr majú tendenciu mať draslík.
Orechy a melasa majú vysoký obsah draslíka, arašidové maslo má mierne množstvo draslíka a maslo má stopové množstvá tohto základného minerálu.
Ako prísada
Spracované potraviny často obsahujú ako doplnkovú látku citrát draselný. Najmä nápoje majú tendenciu obsahovať túto prísadu, vrátane horúcich nápojov, nápojov na báze mlieka, dojčenskej výživy, alkoholických nápojov a nápojov na báze vody, ako sú športové nápoje a energetické nápoje. Potravinové produkty, cukry a sirupy, náhrady soli, pasterizované mliečne výrobky, syry, sherbet, spracovaná zelenina, raňajkové cereálie, cukrovinky, cestoviny, výrobky z spracovanej ryže, sójové výrobky, pekárenské výrobky, spracované mäso, korenie a korenie všetky obsahujú citrát draselný.
