Mnoho tehotných žien sa stará o bezpečnosť kofeínu a prechádza na kávu bez kofeínu. Ale potom sa dozvedia, že na odstránenie kofeínu sa používa chemická látka, ktorá sa volá etylacetát, a zvedaví sa, či je počas tehotenstva bezpečná. Kým dostupné informácie naznačujú, že je dobré užívať si mierne množstvo káva bez kofeínu počas tehotenstva, najlepší spôsob, ako si byť istý, že je pre vás bezpečné, je porozprávať sa so svojím lekárom.
Etylacetát
Etylacetát je bezfarebná kvapalina, ktorá má ovocný zápach a je zodpovedná za vôňu ovocia, ako sú banány a hrušky. Okrem toho, že je rozpúšťadlom, ktoré dekofeínuje kávu, používa sa na ochutenie potravín etylacetát a pridáva sa do farieb, glejov, odstraňovačov laku na nechty, tlačiarenských farieb a parfumov. Vystavenie parám s etylacetátom môže obťažovať vaše oči a môže dráždiť pokožku, ale nie je známe, že spôsobuje alergickú reakciu. Potenciálne vážne zdravotné problémy sa vyskytujú pri veľmi vysokých koncentráciách chemikálie, ktoré prevyšujú tie, ktoré sa používajú komerčne.
Bezkofeínová káva
Káva je dekofeínovaná etylacetátom najprv ponorením zelených kávových zŕn do vody, ktorá zmäkčuje fazuľa a rozpúšťa kofeín. Voda teraz drží všetok kofeín, takže do vody sa pridá etylacetát a kofeín sa viaže na chemikálie. Keď sa voda ohreje, etylacetát sa odparí a užíva kofeín. Potom sa fazuľa vráti do vody a znovu absorbujú vlhkosť a kávové oleje. Tento proces sa nazýva nepriama dekofeínizácia, pretože fazuľa neprichádza do kontaktu s etylacetátom. Konečný produkt sa často označuje ako "prirodzene bezkofeínový". Podľa Deklarácie Medzinárodnej organizácie pre kávu musí káva bez kofeínu obsahovať menej ako 0,1% kofeínu.
Káva počas tehotenstva
Kofeín je dobre známy stimulant pre centrálnu nervovú sústavu, ktorý je pre väčšinu ľudí bezpečný, pokiaľ nemajú viac ako 300 miligramov denne, podľa University of Illinois. Americká akadémia pôrodníkov a gynekológov odporúča pre tehotné ženy miernu konzumáciu nie viac ako 200 miligramov denne. Jeden 8-unca šálka kávy bez kofeínu obsahuje 9 až 12 miligramov, podľa MayoClinic.com.
Štúdia, publikovaná v decembrovom vydaní vydania Európskeho vestníka žien, gynekológie a reprodukčnej biológie, dospela k záveru, že príjem kofeínu, ktorý nepresahuje 300 miligramov denne, neovplyvňuje tehotenstvo alebo stav novorodenca. V júni 2010 v časopise American Journal of Clinical Nutrition výskumníci dospeli k záveru, že konzumácia 540 miligramov alebo viac denného kofeínu zhoršuje hmotnosť a dĺžku novorodencov.
Bezpečnostné dôvody
Vplyv kofeínu počas tehotenstva sa naďalej skúma, ale nie sú žiadne štúdie hodnotiace účinok kávy, ktorá je dekofeínovaná použitím etylacetátu. V apríli 2011 úrad USA pre potraviny a lieky alebo FDA stanovili, že etylacetát sa môže bezpečne použiť ako prídavná látka v potravinách. FDA tiež testuje lieky na ich bezpečné použitie počas tehotenstva a kategorizuje etylacetát ako skupinu C. To znamená, že štúdie ukázali nepriaznivý účinok u zvierat, ale výskum nebol ukončený u ľudí.
