Žiadosti týkajúce sa cholesterolu nie sú dôvodom na to, aby sa taška s kešu ponorila. Naopak, mali by ste pokračovať v občerstvení, pretože kešu a ostatné orechy dokázali zlepšiť hladinu cholesterolu. To je dobrá správa, pretože vysoké hladiny lipoproteínu s nízkou hustotou, "zlého" cholesterolu, môžu vytvárať nebezpečnú tvorbu plakov na stenách tepien, čím zvyšujú riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
Zdravé tuky
Kešušky majú vysoký obsah tuku, čo môže spôsobiť, že sa pri sledovaní hladín cholesterolu zdajú byť zlé. Ale iba nasýtené tuky - nachádzajúce sa v mäse, masle, syre a slanine - majú vysokú hladinu cholesterolu. Väčšina tukov v kešu sú mononenasýtené odrody, ktoré môžu podľa názoru American Heart Association pomôcť znížiť hladinu LDL cholesterolu a znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. Ostatné orechy a semená, ako aj olivový olej a avokádo, oblasť bohatá aj na mononenasýtené tuky.
Vláknové výhody
Spolu s tukmi šetrnými k srdcu, kešu a ostatné orechy sú dobrými zdrojmi rozpustnej vlákniny. Vláknina je typ sacharidov, ktorý prechádza vaším telom nestrávený a rozpustná odroda absorbuje vodu na vytvorenie hustého gélu. To spomaľuje vstrebávanie živín a dokonca zabraňuje tomu, aby vaše telo vstrebávalo nejaký diétny cholesterol. Výsledkom je, že pridávanie viac rozpustnej vlákniny do vašej stravy môže znížiť hladinu LDL cholesterolu a pomáha chrániť vaše srdce. Ďalšie zdroje rozpustnej vlákniny zahŕňajú ovsené otruby, fazuľa, hrášok a jačmeň.
Vyšetrovacia štúdia
Viaceré štúdie ukazujú, že orechy majú zdravý účinok na hladinu cholesterolu, čo potvrdzuje analýza existujúceho výskumu zverejneného v roku 2006 v britskom časopise Nutrition. Výskumníci zistili, že diéta bohatá na stromové orechy, ako kešu, znížila hladinu LDL cholesterolu 3 percentá až 19 percent v porovnaní s tradičnými západnými diétami, ako aj diéty s nízkym obsahom tuku. Autori štúdie pripisujú tomuto účinku obsahu vlákien a antioxidantov, ako aj prítomnosť rastlinných sterolov - prírodných látok v rastlinách, ktoré môžu zablokovať vstrebávanie cholesterolu v tenkom čreve.
Nechoďte cez palubu
Kešuhy môžu byť zdravé, ale pri 163 kalóriách za uncu môžu rýchlo viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti, ak prehnanete. Napríklad jedlo 3 uncí týchto orechov vás bude stáť 489 kalórií, takmer 25 percent vašich potrieb v 2 000 kalóriovej diéte. Jedenie viac kalórií, než spálite na energiu, vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti a nadváha môže zvýšiť hladinu LDL cholesterolu. Preto sa držte miernych častí kešu, aby ste sa vyhli vylúčeniu akéhokoľvek prínosu.
