Pyruvát vápenatý je prírodná látka vyrobená v našom tele, ktorá prispieva k metabolizmu a tráveniu sacharidov. Nestabilná forma tejto látky, známa ako kyselina pyrohroznová, sa stabilizuje pridaním sodíka alebo vápnika. Pyruvát vápenatý je zlúčenina, ktorá začína Krebov cyklus, ktorým naše telá vytvárajú adenozín-tripofát (ATP) alebo energiu počas aeróbneho dýchania. Aeróbne dýchanie je to, čo sa vyskytuje v prítomnosti kyslíka, počas cvičení, ako je beh a jogging. Prírodné zdroje pyruvátu zahŕňajú jablká, syry, tmavé pivo a červené víno.
Strata tuku
Mnohí tvrdia, že pyruvát vápenatý môže pomôcť s hmotnosťou a / alebo stratou tukov. Teoreticky, pretože je surovinou pre bunkovú dýchanie, doplnenie pyruvátom vápnika by malo zvýšiť množstvo spálenej energie, čo umožňuje viac spaľovania tukov. Otázkou je, či to tak je v skutočnosti. Štúdia, ktorú urobil doktor Ronald Stanko na univerzite v Pittsburghu, dospela k záveru, že pyruvát vápenatý má tento účinok na spálenie tukov. Obézne ženy boli počas tejto štúdie zaradené do 1000-kalorickej diéty počas 21 dní. Skupina, ktorá dostala pyruvát vápenatý, zaznamenala o 48 percent vyššiu straty tuku, čo predstavuje 3,2 libier. Na získanie tohto výsledku sa však použili veľmi veľké dávky 30 gramov denne. Spoločné odporúčanie 5 gramov denne nemusí postačovať na dosiahnutie podobných výsledkov. Náklady na vysokú dávku suplementácie pyruvátom vápenatým môžu byť pre niektoré príliš drahé. Spoločnosť Diet-and-Health.net znižuje výsledky výskumu a tvrdí, že stále neexistujú žiadne dôkazy o tom, či by sa dávky na chudnutie mohli znížiť.
Energia a vytrvalosť
Suplementácia pyruvátom vápnika môže byť prínosom pre športovcov s vytrvalosťou, ktorých telá sa neustále obracajú na výrobu ATP s dostatočnou energiou na vykonávanie trvalých záchvatov cvičenia. Preprava glukózy a proteínu do svalových buniek a dosiahnutie optimálnych hladín ATP sú teoretické výhody pyruvátu vápenatého. Anecdotálne správy o zvýšenej energii a menej únavy zo športovcov vytrvalosti pretrvávajú, ale solídny výskum je trochu nepolapiteľný. Avšak jedna publikovaná štúdia publikovaná v časopise Journal of Applied Physiology ukázala, že 25 gramov pyruvátu vápenatého v kombinácii so 75 gramami dihydroxyacetónu spôsobilo 20-percentné zvýšenie svalovej vytrvalosti tricepu počas siedmich dní doplnenia. Znova môžu byť tieto zlúčeniny v takých vysokých množstvách nedostupné pre bežných a rekreačných stážistov.
Ďalšie výhody, dávkovanie a vedľajšie účinky
Niektorí naznačujú, že ďalšie možné prínosy doplnenia pyruvátu vápnikom môžu zahŕňať antioxidačnú aktivitu pre antiaging, zníženie krvného tlaku a cholesterolu, zvýšenie skladovania a využitia glykolu, zvýšenie budovania svalov a retenciu, zvýšenie metabolickej rýchlosti v pokoji a vyššie využitie mastných kyselín. Zatiaľ čo všetky známe štúdie ukazujúce doplnkové prínosy používajú vysokú dávku, zvyčajne sa odporúča 5 gramov denne. Existuje len málo, ak nejaké štúdie preukazujú úžitok z takej malej dávky. Pyruvát vápenatý sa prirodzene vyrába a používa v tele, takže predávkovanie by bolo nepravdepodobné. Avšak boli zaznamenané vedľajšie účinky, ako je hnačka, nadúvanie, plyn a zvýšené pohyby čriev. Pre tých, ktorí majú srdcové choroby, nezabudnite dostať pyruvát vápenatý, pretože zlúčeniny stabilizované sodíkom môžu zvýšiť krvný tlak na nebezpečnú úroveň.
