Ak sa vaša šesťbalka zmenila na topánku, obviňujte gauč, vek, televíziu a stravu. Sedavý životný štýl a stredný vek prispievajú k vykrmovanému bruchu, ale aj potraviny, ktoré konzumujete. Spolu s tým, že je esteticky nepríjemný, brušný tuk predstavuje zdravotné problémy. Rozšírená veľkosť pásu - 37 palcov alebo viac u mužov alebo 31,5 palcov u žien - často naznačuje zrýchlené zdravotné riziko. Rastúci obvod je spôsobený viscerálnym tukom hlboko vo vnútri brušnej dutiny, okolo vnútorných orgánov a podporujúcim zápal. Viscerálny tuk zmršťuje pomerne ľahko, keď cvičíte a sledujete stravu. Niektoré potraviny prispievajú k rozvoju brušného tuku, aby sa zabránilo znižovaniu a zlepšeniu vášho zdravia.
Brušný tuk a fruktóza
Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy dostane zlý rap a výskum ukazuje, že je to zaslúžené. Nadmerná konzumácia tohto sladidla, ktorá sa objaví v občerstvení, omáčkach, šalátových dresingoch, nealkoholických nápojoch a sladkostiach, môže viesť k vyčnievajúcemu bruchu, naznačuje výskum na potkanoch z Princetonskej univerzity v roku 2010. Výskumníci zistili, že zvieratá, ktorých strava na potkanoch bola zvýšená s vysokým obsahom fruktózy kukuričný sirup, zaznamenali abnormálne zvýšenie telesnej hmotnosti, najmä v brušnej dutine. Hmotnosť bola prevažne vo forme viscerálneho tuku.
Akékoľvek pridané diétne fruktózy, keď sa spotrebúvajú v nadbytku - a najmä v nápojoch - môžu viesť k nadmernému brušnému tuku. Ďalšia štúdia uverejnená v časopise Journal of Clinical Investigation v roku 2009 určila, že ľudia kŕmili nápoje s oslabeným fruktózou za 25 percent svojich kalórií počas 10 týždňov zaznamenali viscerálny prírastok tuku v brušných svaloch výrazne vyšší ako pacienti, ktorí konzumovali rovnaké množstvo glukózy- sladené nápoje.
Rafinované zrná podporujú brušný tuk
Rafinované uhľohydráty, ako napríklad biely chlieb a cestoviny, môžu byť tiež zodpovedné za váš rozširujúci sa pás. Tieto rafinované zrná sú všade vrátane hovädzieho mäsa na vašom hamburgerovi, bielej ryže s miešačkou, kôrky vašej pizze, palacinky s vajíčkami a rezance vo vašej zmrazenej lasagne. V roku 2010 v časopise American Journal of Clinical Nutrition štúdia porovnávala vplyv na viscerálny tuk u ľudí, ktorí zvýšili svoju celozrnnú spotrebu oproti tým, ktorí konzumovali viac rafinovaných zŕn. Vedci zistili, že ľudia, ktorí zvýšili príjem celých zŕn, nezaznamenali prírastky buď viscerálneho alebo subkutánneho brušného tuku, ktorý ľudia, ktorí zvýšili príjem rafinovaných zŕn.
Trans tuk a brušný tuk
V júni 2015 americká Úrad pre potraviny a lieky nariadil všetkým výrobcom potravín, aby do troch rokov vycestovali z potravinových dodávok fázových trans-tukov. Trans mastné kyseliny, raz označené ako "všeobecne uznávané ako bezpečné", boli spojené s vyššou telesnou hmotnosťou, nárastom zlého cholesterolu so súčasným poklesom dobrého cholesterolu a niektorých druhov rakoviny. Transmastné tuky sa vytvárajú, keď výrobcovia pridávajú vodík do kvapalných olejov, aby boli pevné, čo sa dá urobiť s margarínom alebo skrátením. Tieto tuky zvyšujú vôňu a trvanlivosť potravinových jedál a sú vhodným spôsobom na vyprážanie rýchleho občerstvenia v reštauráciách.
V štúdii s použitím opíc publikovanej v Obezite v roku 2007 trans-tuky spôsobili prírastok hmotnosti a vývoj extra brušného tuku, dokonca aj keď príjem kalórií nebol nadmerný. Dôkladne skontrolovať štítky a vyhnúť sa rýchlemu občerstveniu, aby sa tento tuk z vašej stravy. Návrh USDA nie je úplným zákazom. Firmy môžu stále podávať petíciu, aby ich pridali ako zložku niektorých potravín. Dávajte pozor na trans-tuky v rýchlo vyprážaných potravinách a potravinách, ktoré obsahujú ako zložku "čiastočne hydrogenovaný olej", vrátane hotových polievok, mikrovlnnej popcorn a postrekovačov.
Nasýtený tuk prichádza do brucha
Štúdia publikovaná v časopise Diabetes v roku 2014 zistila, že nadmerná konzumácia nasýtených tukov v porovnaní s polynenasýteným tukom vytvára viac tuku a menej svalov po celom tele. Nasycený tuk prispieva viac k rozvoju viscerálneho tuku v brušnej dutine. Mierna konzumácia nasýtených tukov je v poriadku, ale na to, aby bola kontrola, American Heart Association odporúča obmedziť príjem nasýtených tukov na maximálne 5 až 6 percent z vašich celkových kalórií denne.
Najväčšími zdrojmi nasýtených tukov v americkej strave sú pizza a syr. Mastné kusy mäsa, hydiny s kožou a plnotučné mliečne výrobky dodávajú aj tento tuk, ktorý zvyšuje brucho. Namiesto toho sa rozhodnite pre polynenasýtené tuky nachádzajúce sa v slnečnicovom oleji, lososoch a vlašských orechoch.
