Kofeín je prirodzene sa vyskytujúca látka vo vašej rannej jave, pokiaľ nepijete bezkofeinovú verziu. Podľa MedlinePlus priemerný šálka kávy s obsahom 8 uncí má 100 miligramov kofeínu. Zatiaľ čo vedieť, že to môže pomôcť vám zostať pod odporúčaným denným limitom 300 miligramov, nie je to úplne jasné ako jednoduché konzumovanie 3 šálok kávy denne. Presný obsah kofeínu v káve sa líši v závislosti od pečiva, typu bôbov a dokonca značky.
Čítanie medzi pečenou
Keď uvidíte etikety na kávu, pravdepodobne uvidíte typ pečiva: svetlý, stredný alebo tmavý. Je to indikátor sily chuti, pričom tmavé pečené mäso má najodvážnejšie chute. Čím tmavšie fazuľa, tým dlhšie sú pečené. Zatiaľ čo silnejšia tmavá pečienka môže mať zdanlivo vyšší obsah kofeínu, nie je to pravda na základe procesu pečenia. Čím dlhšie kávové zrná sú pražené, tým viac kofeínu je vypálené. Ľahké pečienky nie sú také silné, ale väčšinu kofeínu balia.
Fazuľa diktovať hladiny kofeínu
Kaviarne sa často pýšia tým druhmi fazule, ktoré pečú. To môže diktovať chuť, rovnako ako obsah kofeínu. Väčšina značiek používa buď Arabica alebo kávové zrná robusto, z ktorých druhá má najviac kofeínu. NPR News v skutočnosti uvádza, že fazuľky Arabica obsahujú polovicu kofeínu svojich robusto náprotivkov.
Pochopenie spôsobov pivovaru
Akonáhle sú fazuľa pečené, dlhé varenie môže tiež viesť k väčšiemu množstvu kofeínu. Tradičný odkvapkávač s filtrom má tendenciu niesť najviac kofeínu kvôli dlhému trvaniu päť minút. Francúzsky tlač, nazývaný aj "piestový hrniec", vyrába dve až štyri minúty, takže môžete skončiť s trochu menším kofeínom. Výstrel espresa má najmenej kofeín, pretože káva je vo vode iba 20 až 30 sekúnd. Ale vzhľadom na malú veľkosť porcie je viac koncentrovaná.
Variácie podľa značky
Okrem základov pražených kávových zŕn, obsah kofeínu vo vašom pohári Joe sa môže dokonca líšiť podľa značky. Keďže značky neoznačujú presný obsah kofeínu na ich štítkoch, jedným zo spôsobov, ktorými môžete povedať, je koľko zaplatíte. Podľa "Daily Mail" najpriaznivejšie značky kávy zvyčajne obsahujú väčšinu kofeínu.
Kofeín v špeciálnych nápojoch
Ďalšou mylnou predstava je, že espresá a latte majú viac kofeínu než obyčajná čierna káva. V skutočnosti majú menej, pretože takéto špeciálne nápoje sú vyrobené z tmavých pečiva, rovnako ako menej času na varenie. Než si vyberiete latte nad bežnou kávou, majte na pamäti, že hoci nemusí mať toľko kávy - teda nie toľko kofeínu - pridané krémy a cukry môžu viesť k väčšiemu množstvu kalórií a tuku.
Zostať pod limitom
Konzumácia príliš veľa kofeínu môže byť skutočným problémom, pretože môže spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky, ako je podráždenie, nepokoj a zvýšené močenie. MedlinePlus zvažuje 10 šálok kávy denne nadmerne, ale odporúča maximálne tri denne na prevenciu nežiaducich účinkov. Tiež si uvedomte iné formy kofeínu, ktoré môžete konzumovať v daný deň, a podľa toho plánujte. Kofeín je primárne založený na rastlinách, ale niekedy sa vyrába a pridáva do produktov a potravín. Predtým, ako dostanete ďalšiu šálku kávy v daný deň, zvážte ďalšie zdroje látky, ktorú plánujete mať, napríklad sóda, čaj, čokoláda a aspirín. Kofeín môže tiež ovplyvniť vás viac, ako ste starnú.
