Pri posudzovaní potravín, ktoré obsahujú väčšinu určitých vitamínov B na gram, vytvorí zoznam niekoľkých bylín. Hoci bylinky môžu poskytovať niektoré vitamíny B, kuchári ich používajú v takých malých množstvách, že neprispievajú k plneniu dennej hodnoty týchto živín. Budete potrebovať väčšinu vitamínov B z iných potravín.
Coriander Leaf Výhody
Koriandrový list, tiež nazývaný koriandro, je jednou z potravín s najvyšším obsahom tiamínu alebo vitamínu B-1 na gram. Ale typická dávka asi jednej čajovej lyžičky poskytuje len asi 1 percento DV pre tiamín. Táto rastlina sa môže tiež viazať s ťažkými kovmi, ako je olovo, a pomôcť ich odstrániť z vášho tela, aj keď výskum v tejto oblasti je stále v predbežných fázach, podľa internetovej stránky Medical News Today. Cilantro sa bežne používa v mexických pokrmoch a ide dobre s rybami, vajcami, fazuľami, syrom a šalátmi. Vyskúšajte pstruhovú alebo lososovú misku očkovanú koriandrom na dvojnásobnú dávku tiamínu.
Petržlenové výhody
Hmotnosť parsley je vysoká v riboflavíne alebo v vitamíne B-2 a folát alebo vitamín B-9. Ale čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate poskytuje 1% DV pre riboflavín a polievková lyžica čerstvej petržlenky má len 2% DV pre folát. Petržlen ide zvlášť dobre s rybami, vajcami, syrom, paradajkami, hráškom, zemiakmi a mrkvou. Syry, ryby a vajcia majú tiež tendenciu byť vysoko riboflavín a fazuľa sú dobrými zdrojmi folátu. Tehotné ženy by nemali používať viac petržlenu ako to, čo sa typicky vyskytuje v potravinách, pretože to môže priniesť menštruačný tok a spôsobiť potrat vo veľkých množstvách, podľa Drugs.com. Môžete tiež chcieť vyhnúť jedlá, ktoré obsahujú mimoriadne vysoké množstvá petržlenu, ako napríklad tabbouleh.
Sage Výhody
Sušená šalvia má vysoký obsah vitamínu B-6, ale typická 1 čajová lyžička podávaná má len 1 percento vitamínu B pre tento vitamín. Séga vo vyšších množstvách môže v októbri 2013 pomôcť bezpečne znížiť hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu podľa štúdie publikovanej v "Doplnkovej terapii v medicíne". Táto bylinka sa dobre darí s mrkvou, hráškom a rajčiakom as zdrojmi bielkovín, ako sú ryby, bravčové mäso a hydina , ktoré sú dobrým zdrojom vitamínu B-6.
Basil Výhody
Pridanie bazalky k jedlu vám môže pomôcť dostať trochu viac folátu alebo vitamínu B-9 vo vašej strave, pričom každá čajová lyžička sušenej bazalky poskytuje 1 percentuálny podiel DV. Táto bylina je základom talianskej, thajskej, indonézskej a vietnamskej kuchyne a ide dobre so zelenými fazuľkami, hráškom, squashom, paradajkami, vajcami, syrom, rybou a hydinou.
