Aspartám je umelé sladidlo bez kalórií, ktorého bezpečnosť je už dlho predmetom diskusie. Zatiaľ čo početné štúdie preukázali, že náhrada cukru je bezpečná pre ľudskú spotrebu, niekoľko hlásených prípadov našlo potenciálne súvislosti medzi konzumáciou aspartamu a chronickým stavom fibromyalgie.
Bezpečnosť asparámu
Aspartám je jedným zo šiestich umelých sladidiel, ktoré schválil Úrad pre potraviny a liečivá USA. FDA dôkladne preskúmala každé z týchto umelých sladidiel pre bezpečnosť, poznamenáva National Cancer Institute. Tieto sladidlá majú sladiacu silu, ktorá je mnohokrát vyššia ako cukor. Bezpečnostné testovanie aspartámu prekračuje požadovanú úroveň prídavných látok v potravinách podľa článku z roku 2002 publikovaného v "Regulačnej toxikológii a farmakológii". Autori tohto článku dospeli k záveru, že "je jasné, že aspartam je bezpečný a neexistujú žiadne nevyriešené otázky týkajúce sa bezpečnosti."
Základy fibromyalgie
Fibromyalgia je stav, ktorý spôsobuje chronickú svalovú bolesť a únavu. Jedinci s fibromyalgiou majú na svojom tele citlivé oblasti. Ďalšie príznaky fibromyalgie môžu zahŕňať bolesti hlavy, ťažkosti so spánkom, rannú stuhnutosť, problémy s pamäťou a pocity brnenia v rukách alebo nohách. Príčina fibromyalgie nie je známa, ale je to najčastejšie u žien stredného veku, tvrdí MedlinePlus. Aj keď neexistuje žiadna liečba fibromyalgie, pacienti môžu často zvládnuť príznaky s liekom, dostatočným spánkom, zdravej výživy a cvičenia.
Dôkaz spojenia s aspartámom a fibromyalgiou
Aj keď neexistuje žiadna štúdia určujúca, že aspartám spôsobuje alebo prispieva k fibromyalgii, jeden článok zverejnený v roku 2010 v klinickej a experimentálnej reumatológii uvádza dva samostatné prípady jedincov, ktorých príznaky fibromyalgie zmizli po tom, čo prestali užívať aspartám. V jednom prípade 50-ročná žena trpiaca fibromyalgiou už viac ako 10 rokov šla na dovolenku, kde konzumovala aspartám. Počas prázdnin jej príznaky neexistovali. Po incidente bol aspartám úplne odstránený z jej stravy a videla úplnú regresiu príznakov fibromyalgie. 43-ročný muž, ktorý mal podobnú skúsenosť, tiež zaznamenal úplnú regresiu svojich príznakov fibromyalgie bez opakovania po ukončení konzumácie aspartámu.
Odstránenie aspartámu u pacientov s fibromyalgiou
Pretože príčina fibromyalgie nie je známa, mechanizmus, pomocou ktorého títo jedinci zaznamenali regresiu symptómov, sa dá len špekulovať. Autori článku publikovaného v klinickej a experimentálnej reumatológii sa domnievajú, že pre tých, ktorí trpia fibromyalgiou, stojí za to problém vylúčiť aspartám z ich stravy. Potenciálny prínos tejto diétnej modifikácie by mohol byť drastický pre tých, ktorí trpia touto chronickou chorobou spôsobujúcou ochorenie, zatiaľ čo jedinou nevýhodou je malá zmena stravovania. Autori odporúčajú, aby sa lekári pýtali, či ich pacienti konzumujú aspartám, pretože v určitých prípadoch to môže byť jednoduché riešenie tejto záhadnej choroby.
