Keď ste na diéte s extrémne nízkym obsahom uhľovodíkov, ktorý dovoľuje iba 20 až 30 gramov sacharidov denne, všetky ovocie zvyčajne z menu. Je to stále obmedzené na stredne nízkokarbovú stravu, pretože ovocie obsahuje prírodné cukry, ktoré zvyšujú jej obsah uhľohydrátov. Skromné porcie bobuľovitých plodov a melónu sú zvyčajne prípustné pri obmedzení obsahu karbidu 50 až 150 gramov denne, ale väčšina dieterov s nízkym obsahom karbidu zabráni škrobovému ovocia, ktoré je najvyššie u sacharidov, ako je tropické ovocie a sušené ovocie. Pri započítavaní sacharidov v ovocí použijete "čisté sacharidy", ktoré sú jednoducho celkové množstvo sacharidov mínus gramov vlákniny.
Carb-Heavy Lunchbox Ovocie
Ovocie, ktoré nájdete v krabičkách pre deti, sú niektoré z najvybavenejších plodov. Šálka oranžových rezov alebo plátkov hrušky napríklad obsahuje asi 17 gramov čistých uhľohydrátov. Jeden šálka jablkových plátkov prichádza s miernym počtom karbamínov 12 gramov čistých uhľohydrátov, ale ovocie sa rozotrie na 1 šálku jabĺk a dostanete 25 gramov čistých sacharidov. Ak je jablko sladené, budete mať až 40 gramov. Žlté čerešne sú vyššie ako sacharidy ako hrozno: Jedzte len 1 šálku hrozna a získajte 15 gramov sacharidov, ale máte šálku sladkých čerešní a budete konzumovať 22 gramov.
Vysoký obsah karbidu v tropickom ovocí
Tropické ovocie má tendenciu mať aj vysoký obsah karbohydrátov. Jeden šálka banánových plátkov obsahuje napríklad 30 čistých gramov sacharidov a šálka mango kusov obsahuje 22 gramov. Ananás ponúka 19 gramov čistých sacharidov na pohár a jahodový chlieb v južnom Tichom oceáne obsahuje takmer 60 gramov čistých sacharidov na pohár. Ak máte radi tropické ovocie, papája by mohla byť vaša najnižšia-carb variant s 13 gramov čistých sacharidov na 1-pohár porcie.
Sušené ovocie: extrémne vysoký obsah sacharidov
Prirodzene sa vyskytujúce cukry v ovocnom koncentráte, keď sa sušené ovocie. Jeden šálka rozbalených hrozien napríklad obsahuje 110 gramov čistých sacharidov a šálka sušených meruňkových polí obsahuje 72 gramov. Na porovnanie, šálka čerstvých marhúľ obsahuje 15 gramov čistých sacharidov.
Niektoré sušené ovocie má tiež pridaný cukor, čo ďalej zvyšuje počet uhľohydrátov. Sladené, sušené brusnice napríklad obsahujú 92 gramov čistých sacharidov na pohár; sladené, sušené čučoriedky obsahujú 116 gramov čistých sacharidov; zatiaľ čo šálka čerstvých čučoriedok obsahuje 18 gramov.
Najlepšie ovocie na konzumáciu nízko-carb
Ovocie ponúka cenné minerály, vitamíny a antioxidanty, takže by ste sa nemali cítiť vinní, pokiaľ ide o zahrnutie miernych porcií príležitostne. Určité ovocie sa môže zdať, že má pomerne veľký počet sacharidov na porciu, ale obsahuje značné množstvo vlákniny, ktoré prechádza cez váš systém nestrávené a ponúka výhody pre trávenie a zdravie srdca.
Napríklad 1/2 šálky malín obsahuje 7 gramov sacharidov, ale 4 gramy vlákniny, takže čistý obsah uhľohydrátov je 3 gramy na 1/2 šálky.
Väčšina plodov má vysoký obsah vlákniny, čo je dôvodom, prečo sú prípustné pre mnohé plány s nízkym obsahom cukru. Tento obsah vlákien znižuje čistý obsah karbidu. Niektoré diéty s nízkym obsahom uhľovodíkov naznačujú, že v niektorých prípadoch obsahuje 1/4-šálku servírovanie melónu - medovka a melón má 3 až 4 gramy čistých uhľohydrátov. Vodný melón ponúka 11 gramov čistých sacharidov na pohár a má veľmi málo vlákniny, takže sa zvyčajne neodporúča na plány s nízkym obsahom cukru.
