Žlté farbivo na potraviny môže spôsobiť mierne až závažné alergické reakcie, ak máte citlivosť na jednu alebo viac chemických zložiek vo výrobku. Výrobcovia používajú toto syntetické farbivo označované ako FD & C žltá č. 5 alebo tartrazín v mnohých potravinárskych výrobkoch a budete musieť starostlivo prečítať zoznamy zložiek, aby ste zistili, ktoré spracované potraviny obsahujú túto prísadu. Ak máte podozrenie na alergiu, poznajte príznaky a bežné zdroje potravy, ktoré vám pomôžu predchádzať komplikáciám.
Alergické reakčné príznaky
Medzi bežné alergické reakcie na produkty, ako je žlté farbivo, patria žihľavka, svrbenie kože, bolesť žalúdka, nevoľnosť, vracanie a hnačka. Silná reakcia môže spôsobiť opuch pier a jazyka, ako aj ťažkosti s prehĺtaním alebo dýchaním. Môže sa tiež objaviť bolesť na hrudníku. Ak zaznamenáte tieto alebo iné príznaky, okamžite kontaktujte svojho lekára. Pri bolestiach na hrudi a ťažkostiach s dýchaním vyhľadajte okamžite lekársku pomoc. Ak máte závažnú alergickú reakciu, lekár Vám môže predpísať epinefrín, aby ste vždy držali po ruke. Tento injekčný liek zvyčajne zmierni opuch a iné závažné príznaky okamžite. Stále budete musieť vyhľadávať lekársku pomoc, aby ste zabezpečili zvládnutie vašich príznakov.
Reakcie vyvolané astmou
Včasné skúmanie tartrazínu v 50. rokoch spojilo žlté farbivo s výskytom astmatických epizód. Štúdie boli založené na anekdote a pozorovaní, ktoré podľa univerzity v Nebraske-Lincolne nemuseli poskytnúť najpresnejšie údaje. Nedávne štúdie nemôžu potvrdiť tieto skoré zistenia. Ak pocítite astmatické záchvaty, o ktorých si myslíte, že pochádzajú zo spotreby žltých farbív, poraďte sa so svojím lekárom, aby ste určili vhodnú liečbu.
Ďalšie zdravotné problémy
Žlté farbivo na potraviny môže byť spojené s mnohými stavmi, ktoré by mohli deťom zabrániť učiacim a iným kognitívnym funkciám. Potenciálne obavy zahŕňajú zvýšenie hyperaktivity, agresivity, podráždenosti a poruchy spánku, informuje Inštitút pre poľnohospodárstvo a obchodnú politiku. Ak vaše dieťa zažije jednu alebo viac z týchto stavov, lekár môže odporučiť odstránenie žltého farbiva, aby zistil, či to zmierňuje správanie alebo stav.
Vyhýbanie sa žltej farby
Ak máte podozrenie na alergiu na tartrazín, odstráňte produkty obsahujúce toto syntetické farbivo. Patria sem cukríky a mnohé spracované potraviny, ako sú sušienky, sušienky a obilniny. Mnohé krabice, ľahké alebo okamžité jedlá obsahujú žlté farbivo. Ak výrobok obsahuje žlté farbivo, na etikete potraviny sa uvedie táto prídavná látka ako zložka. Ostatné predmety, ako napríklad lieky a kozmetické výrobky, môžu obsahovať aj žlté farbivo. Váš lekárnik vám môže povedať, či vaše lieky obsahujú žlté farbivo. V prípade kozmetiky budete musieť skúmať kozmetické zložky buď online, alebo prostredníctvom oddelenia zákazníckych služieb spoločnosti.
