Keď príde na myseľ cesnak, pravdepodobne premýšľate o svojej štipľavej chuti a užitočnosti pri varení. Cesnak je však už stáročia súčasťou tradičného bylinného lieku a kyolický cesnak, čo je typ výťažku z cesnaku vo veku, ktorý je tiež bez zápachu, sa odporúča praktizujúcimi pri mnohých bežných ochoreniach. Moderná veda podporuje niektoré potenciálne významné zdravotné prínosy pri konzumácii kyólického cesnaku.
Kylicový cesnak
Prínosy pre zdravie cesnaku boli rozpoznané v starovekom Egypte. Fotografický kredit: pius99 / iStock / Getty Images Možné zdravotné prínosy rastlín cesnaku, alebo Allium sativum, boli uznané už v čase starovekého Egypta a neskôr v stredovekej Európe. Drvenie cesnaku zvyšuje jeho liečivé vlastnosti, pretože premieňa neaktívnu látku na čerstvý klinček nazývaný alliín do biologicky aktívnej zlúčeniny, alicínu. Stárnutie cesnakového extraktu na výrobu českého cesnaku pomáha odstrániť jeho prirodzený, ale štipľavý zápach, pričom zachováva účinnosť alicínu a niekoľkých ďalších zložiek cesnaku. Tieto zložky sú antioxidanty, ktoré pomáhajú eliminovať voľné radikály z vášho tela, ktoré sú vedľajšími produktmi trávenia alebo vystavenia toxínom, ktoré môžu zvýšiť vaše riziko viacerých zdravotných problémov.
Kardiovaskulárne prínosy
Konzumácia cesnakového extraktu môže byť prínosom. Foto kredit: feri1 / iStock / Getty Images Konzumácia extraktu z cesnaku môže byť prínosom pre váš kardiovaskulárny systém, podľa Linus Pauling Institute na internetovej stránke Oregon State University. Potlačuje pečeňový enzým, ktorý sa podieľa na produkcii cholesterolu, pomáha znižovať hladiny lipoproteínov s nízkou hustotou alebo "zlého" cholesterolu v krvi. Jeho antioxidačné vlastnosti môžu tiež spomaliť nahromadenie materiálu obsahujúceho cholesterol nazývaného plaky v tepnách, čo pomáha predchádzať ateroskleróze. V štúdii zverejnenej v marci 2001 v časopise Journal of Nutrition výskumníci zistili, že laboratórne zvieratá kŕmené stravou bohatou na cesnakový cesnak mali vo svojich aortách výrazne menej tukových usadenín ako kontrolné subjekty. Ďalšia štúdia zverejnená v marci 2006 v tom istom časopise ukázala, že výťažok z cesnaku pomohol znížiť aterosklerózu u skupiny ľudí, ktorí už užívali lieky na tento problém.
Akcie proti rakovine
Pravidelná spotreba cesnaku môže spôsobiť rakovinu. Fotografický kredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Dôkazy tiež existujú, čo naznačuje, že extrakty odvodené z cesnaku majú protinádorové vlastnosti. To môže čiastočne odrážať schopnosť cesnakových zlúčenín vyvolávať autodeštrukčný proces, ktorý sa nazýva apoptóza v rakovinových bunkách, podľa internetovej stránky Linus Pauling Institute, v ktorej sa uvádza, že by cesnak mohol zastaviť aj rakovinové bunky. Konzumácia cesnaku pravidelne súvisí s nižšou mierou rakoviny, poznamenáva webovú stránku Cancer Center Memorial Sloan-Kettering. Patria medzi ne rakovina žalúdka, hrubého čreva, prostaty a maternice, ako aj niektoré druhy rakoviny krvi. Sú to sľubné pozorovania, ale na potvrdenie možnej ochrany cesnaku pred rakovinou sú stále potrebné veľké randomizované klinické štúdie.
Bezpečnosť a interakcie
Zatiaľ čo sa cesnak považuje za bezpečný počas tehotenstva, mali by ste sa poradiť o jeho používaní so svojím lekárom. Foto kredit: luamduan / iStock / Getty Images Konzumovanie kyolického cesnaku je všeobecne považované za bezpečné, hoci u niektorých ľudí môže spôsobiť pálenie záhy alebo gastrointestinálne problémy. Cesnak je prirodzený riedidlo krvi, takže by mohol reagovať s určitými liekmi, ktoré tiež zmierňujú krv, ako sú nesteroidné protizápalové lieky. Mohol by tiež interagovať s liekmi používanými na liečbu HIV / AIDS alebo antikoncepčných tabliet. Cesnak sa považuje za všeobecne bezpečný počas tehotenstva a dojčenia, ale napriek tomu by ste mali prediskutovať jeho použitie so svojím lekárom, aby ste zistili, či vám môže pomôcť.
