V marci spoločnosť SWEET-LIFE pozvala novinárov a vplyvov sociálnych médií na intimnú večeru s šéfom Tal Ronnen v kruhu Crossroads, aby si vyskúšali plne rastlinnú Impossible Burger.
Nazýva sa to ako "Impossible Burger", pretože tento vegán dosiahol nemožný výkon - vyzerajúci, prchavý, ochutnávajúci a dokonca krvácajúci ako mäso. Vedci v Impossible Foods navrhli tento burger pomocou molekuly nazývanej "heme", ktorá má textúru a chuť krvi.
Heme sa môže extrahovať z koreňov sójových rastlín. Používali tiež vločky kokosového oleja, ktoré sa smažia ako tuk, keď je hamburger varený na grile.
Ak chcete získať predstavu o tom, ako to vyzerá pri príprave, pozrite si naše video:
Neskutočný (vegánsky) burgerKrižovatka Kuchyňa hamburger sizzles ako hovädzie patty, ale táto americká klasika je? vegán (cez Impossible Foods)
Publikované v pondelok 6. marca 2017 klubom sweet-life.club
Vtedy vegánsky hamburger, ktorý dosiahol nemožné hľadanie, prímes a dokonca krvácanie ako mäso, bol k dispozícii iba v 10 reštauráciách po celom svete. Teraz Impossible Burger je teraz k dispozícii v takmer 400 reštauráciách celoštátnej, od Havaja po Maine. Zistite, kde sa zobrazuje.
Nesmrteľný burger, ako je podávaný v kruhu Crossroads Kitchen v Los Angeles. Foto kredit: sweet-life.club Ako to chutí?
Ako niekoho, kto nejedol mäso už niekoľko rokov z etických a environmentálnych dôvodov, tento burger prekonal všetky moje očakávania. V skutočnosti mal chuť, vzhľad a pocit z jedla typického cheeseburgeru, ako je ten, ktorý bol vyrobený z buriny In-N-Out.
Bude schopný oklamať mäsiarov! Mnoho návštevníkov našej šéfkuchárskej večere nebolo schopné uveriť mäsiarovitej štruktúre a chuti.
Večierkovia zahŕňali Lily Diamond z Kale a Caramel, My Nguyen z @MyHealthyDish, Jordan Young z Thebalancedblonde a Kelly Leveque z BeWell B yKelly. Foto kredit: sweet-life.club Koľko kalórií a koľko proteínov je v nemožnom Burger?
Američania často myslia, že bielkoviny sa rovnajú mäsu, takže tento hamburger rozbije tento stereotyp. Podľa informácií Impossible Foods je biologicky dostupný obsah makroživín porovnateľný s konvenčným hovädzím mäsom 80/20.
Ich internetová stránka hovorí, že 3-unca nemožné Burger Patty obsahuje 220 kalórií a 20 gramov bielkovín. Obsahuje tiež 13 gramov tuku a 5 gramov sacharidov (bez hnoja). Nesmrteľný burger je úplne bez cholesterolu.
Čo sa týka vitamínov a minerálov, Impossible Burger obsahuje takmer 100% denných potrieb vitamínu B12 okrem tiamínu, zinku, železa, folátu a niacínu.
Podľa Crossroads šéfkuchár Tal Ronnen, "Impossible burger má viac pozitívny vplyv na životné prostredie, než riadenie Prius." Foto kredit: sweet-life.club Prečo je nemožný Burger dôležitý pre planétu?
Podľa Crossroads šéfkuchár Tal Ronnen, "Impossible burger má viac pozitívny vplyv na životné prostredie, než riadenie Prius."
Nesmrteľný burger by skutočne mohol zmeniť svet, ak sa zavázaný mäsokopovodníci rozhodnú vybrať túto ekologickejšiu a ústretovo lahodnejšiu voľbu namiesto hamburgeru vyrobeného s hovädzím mäsom v pšenicu bez pšenice alebo niekoľkokrát za mesiac. To by mohlo mať neuveriteľne pozitívny vplyv na planétu.
Výroba a spotreba mäsa zanecháva hlbokú environmentálnu stopu. V porovnaní s krávami používa Impossible Burger 95 percent menej pôdy, 74 percent menej vody a vytvára o 87 percent menej emisií skleníkových plynov. A ak to nestačí, je to taktiež 100% bez hormónov, s antibiotikami a umelými prísadami. Vzhľadom na to, že vplyv mäsa na životné prostredie je čoraz viac zrejmý, je nevyhnutné vyvinúť alternatívne zdroje bielkovín, ktoré ponúkajú zdravšiu budúcnosť planéte a našim telám.
Hillary Eaton predpokladá, že sa pokúša vyskúšať "Impossible Burger" na večeru šéfkuchára SWEET-LIFE na Crossroads. Foto kredit: sweet-life.club SWEET-LIFE je "budúcnosť jedla" šéfkuchár raňajky
Táto udalosť bola prvou slávnostnou slávnostnou večerou šéfkuchára "Future of Food" spoločnosti SWEET-LIFE. V júni sme usporiadali večeru, kde sme preskúmali fermentované jedlá s hviezdnou kuchyňou, Nguyenom a Thi Tranom, duo manželov a manželiek za najznámejšou podzemnou reštauráciou v Amerike. V auguste sme usporiadali panel a večeru na tému "Význam organických látok" na slávnosti v Benátkach.
V roku 2018 budeme pokračovať v skúmaní potravinových trendov, zdravej výživy, kuchárov v budúcnosti a vedeckých objavov prostredníctvom série intimných večierkov.
10 Trendy zdravých potravín v roku 2018Niektoré potravinové trendy predpovedáme, že budete chcieť vyskúšať v roku 2018?
Získajte viac predpovedí wellness pre službu 2018: //lvstrng.com/2018WellnessTrends
Publikované v stredu 3. januára 2018 klubom sweet-life.club
Co si myslis?
Pokúsili by ste sa vyskúšať Nesmrteľný burger, alebo ste už skúšali? Kde ste to mali? Čo si o tom myslíš? Ako to chutnal? Zanechajte komentár nižšie a dajte nám vedieť.
O autorovi
JESS BARRON je VP & GM pre sladký-club.club, vedúcu internetovú stránku zdravého životného štýlu s viac ako 29 miliónmi jedinečných mesačných divákov. Jessova vášeň inšpiruje ľudí žiť zdravšie a lepšie. Okrem SWEET-LIFE sa jej písanie objavilo aj v spoločnosti Entrepreneur, Fortune a MyDomaine. Ona sa objavila na MSNBC, ABC News a XM Satellite Radio. Jess bol hlavným rečníkom na tému zdravia v Health Further a panelistom v spoločnosti Create & Cultivate a Digital Hollywood. Sledujte Jess na Instagram na @ jessbeegood a Twitter taky.
