Som si celkom istý, že sacharidy sa ma snažia zabiť. Nie je to, akoby sa stretávali v jedálni a vymieňali si obálky a neskôr si zavolali, aby povedali: "Tá vec? Hotovo."
Želám si, aby boli moji vrahovia v pohode. Moji nepriatelia sú chromí. Sú to rezance, obilná vločka, bochník chleba. Najmuchvejšie a najviac nudné jedlo na zemi - jedlo, ktoré vyžaduje prítomnosť inej potravy a / alebo korenia a omáčok, aby sa jej chutilo - hrozí, že je mojím pádom.
Videl som vlastnú smrť a je to smutné.
CSI Cop 1: "Obete mala chorobu srdca spôsobenú nadváhou."
CSI Cop 2: "Vyzerá to, že ten chlap dostal príliš veľa chlebov chleba."
CSI Cop 1: "Akýkoľvek spôsob, ako to rozdelíte."
Spýtal som sa redaktorov na stránkach sweet-life.club, keby som mohol napísať tento článok, aby som skúmal svojho nepriateľa. Viem, že sacharidy sú pre mňa. Ja viem, pretože keď jedím veľa sacharidov, získavam váhu a keď jedím menej sacharidov, schudnem.
Tak, figuríny, len jesť menej sacharidov, a budete chudnúť.
Ale nemôžem prestať jesť. Ja jednoducho nemôžem. Viem, že nedopúšťajú moje telo žiadnu výhodu, ale aj tak ich mám, pretože sú priamo predo mnou a pretože som slabá. Tak som si myslel, že ak by som vedel viac o sacharidoch - možno, ak by som sa mohol naučiť povahu sacharidov a zistiť, čo to robí klíšťat - potom by som mal väčšiu šancu poraziť sacharidy a znížiť telesnú hmotnosť a nepoškodiť CSI policajti obchodujú s vtipmi na mojom sendvičovom mŕtvom tele.
Ó, a všetkým, ktorí si prečítate tento článok, a uverejníte komentáre v spodnej časti, ako napríklad: "Sacharidy sú pre vás dobré, idiot." "Tento spisovateľ je idiot." "Táto správa to hovorí, ty idiot a to odborník hovorí, idiot, "pripomínam vám, že som sa priblížil k tomuto článku z pohľadu, že sacharidy sa ma snažia zabiť. Sacharidy môžu ísť spravodlivým trasením niekde inde. Väčšinu času to robia. Ale nie tu.
Všetky tieto (oficiálne odporúčané diéty) vytvorili toto jedovaté prostredie, v ktorom pohlcujeme obrovské množstvo živín, ktoré nepotrebujeme na úkor živín, ktoré nás udržiavajú zdravé
Jonny Bowden, The Rogue Nutritionist
Profilovanie vraha: a.k.a. "Evil Carb"
Človek sa teší obilnín (a.k.a "zlé sacharidy") Foto Credit: Hero Images / Hero Images / Getty Images Uhľohydrát pozostáva z neutrálnej zlúčeniny uhlíka, vodíka a kyslíka. Sú to tri z najhojnejších prvkov v galaxii - av ľudskom tele. To je jedna z vecí, ktoré ľudia považujú za samozrejmosť, ale fúka moju myseľ. Všetko vo vesmíre je v podstate vyrobené z rovnakých prvkov. (Niekde sa prvok nazývaný bórom hodí prázdnu fľašu whisky na murovanú stenu.)
Sacharidy sa vytvárajú procesom fotosyntézy. To by vás malo viesť do školy a pestovať zemiaky v pohároch a potom biť zemiaky s baseballovými netopiermi.
Fotosyntéza je syntéza chemických zlúčenín pomocou svetla. Tento proces vytvára uhľohydráty z oxidu uhličitého vo vzduchu a zdrojom vodíka, ako je voda, v bunkách obsahujúcich chlorofyl, ktoré sú vystavené svetlu. Kde sú tieto bunky nájdené? Nachádzajú sa v rastlinách obsahujúcich cukry, škroby a celulózu. Pre nás sú to zrná, zemiaky, ovocie, fazuľa, zelenina a zložky spracovaných potravín, ako sú vafle a pivo.
Vy, ja, Eggo Waffles, Sam Adams Harvest Tekvica Ale, vesmír - všetci sme z rovnakých vecí.
To, čo hovorím, je, že sacharidy - tí nádherní bastardi! - mať dokonalý prestroj.
Prečo ľudia jedia tak veľa karbohydrátov?
Žena jedá taniere hranoliek (a.k.a. "zlé sacharidy") Foto kredit: Radius Images / Radius Images / Getty Images Prečo ľudia jedia toľko sacharidov? Odpoveď je fascinujúca.
Ukázalo sa, že sacharidy sú z veľkej časti zodpovedné za moderný svet, v ktorom žijeme. Všetko od oblečenia, ktoré nosíte na zariadení, ktoré používate na čítanie tohto príbehu, k elektrickej energii, ktorá napája zariadenie, je výsledkom Big Carbu. Vo svojom príspevku "Obilné zrná: ľudský dvojitý meč", Colorado štátny profesor Loren Cordain vysvetlil, ako civilizácia, ako vieme, vzrástla kvôli sacharidom.
Pred 10 000 rokmi boli ľudia lovci-zberači. Ľudská strava pozostávala z toho, čo mohlo byť chytené, lovené, lovené alebo vytrhnuté. Cereálne zrná neboli v zmesi. Keď sa ľudská populácia zvýšila a počet zvierat sa zmenšil, ľudstvo sa obrátilo na zrná obilnín ako zdroj kalórií. Poľnohospodárska revolúcia umožnila udržať väčšiu ľudskú populáciu - obyvateľstvo, ktoré sa zhromažďovalo v mestách, kde sa vďaka sútoku inteligentných myšlienok poháňaných karbónmi uskutočnili rozsiahle technologické, medicínske, vedecké a priemyselné pokroky.
Základný kameň veže Willis v Chicagu bol položený na farme v starovekej Mesopotámií.
S dobrom prišiel zlý. Cordain, ktorý je obhajcom paleogénnej diéty, povedal, že je presvedčený, že nesúlad medzi geneticky určenými stravovacími potrebami a súčasnou stravou je zodpovedný za mnohé z degeneratívnych ochorení, ktoré nás dnes obťažujú. Poznamenáva tiež, že poľnohospodárstvo umožnilo mnoho ľudských spoločenských problémov vrátane rozsiahleho boja, hromadného hladovania, tyranie, epidemických chorôb a triednych rozdelení.
"Obilniny sú hlavným zdrojom kalórií a bielkovín pre ľudstvo, a preto sú základom poľnohospodárstva," napísal Cordain. "Umožnili ľudskej kultúre rásť a vyvíjať tak, aby sa človek stal dominantným živočíšnym druhom Zeme, ale táto bezprostrednosť sa nestala bez nákladov."
Ľudstvo: Žijeme vďaka uhľovodíkom, zomrieme na karbón.
Ako sa carbs nás tuk
Žena užívajúca cestoviny (a.k.a."zlé sacharidy") Photo Credit: Image Source / Image Source / Getty Images Existuje mnoho vplyvných organizácií a jednotlivcov, ktorí hovoria, že sacharidy, ako sú chleby, obilniny a cestoviny, by mali byť významnou súčasťou každodennej stravy. Oni vám povedia, že všetky kalórie sú vytvorené rovnaké. Hovorí sa, že by sme mali mať na raňajky misku obilnín a na obed sendvič a cestoviny na večeru. A ako to pracuje pre Ameriku?
Stali sme sa národom mastných mastných tukových tukov.
Spýtal som sa Jonny Bowden, Ph.D., CNS, aka Rogue Nutritionist, čo sa deje v ľudskom tele, keď jedzme sacharidy.
Vyložil to takto:
Keď budete jesť, pankreas vylučuje hormón nazývaný inzulín, ktorý má množstvo dôležitých funkcií. Predovšetkým funguje ako cukrovateľ. Inzulín preberá nadbytočný cukor, ktorý práve vstúpil do krvného obehu z jedla, ktoré ste jedli, zaokrúhľuje ho a umiestňuje do svalových buniek, kde sa dá použiť na energiu. Takto má metabolizmus fungovať.
Vezmime si päťročné dieťa. Jie jablko. Jej hladina cukru v krvi mierne stúpa a inzulín sa vylučuje z pankreasu. Inzulín preberá nadbytočný cukor z krvného obehu a presúva ho do svalových buniek. Svalové bunky sú rád, že ju majú, pretože bude jazdiť na bicykli alebo sa bude hrať v džungli. Svaly budú používať ten malý cukor z jablka. Nakoniec jej hladina cukru v krvi klesne a bude hladná a bude sa jesť znova.
Čo sa vlastne deje, je to, že dospelí jedia masívne jedlá s mimoriadnou kalorickou hustotou a väčšina týchto jedál pozostáva z cukru alebo potravín, ktoré sa premieňajú na cukor skôr, než sa dostanú do žalúdka. Jedná sa o potraviny, ako sú cestoviny, ryža, zemiaky, obilniny, chlieb, dezerty a krekry. Pankreas zvoní poplach, že telo predávalo na Ding Dongs naplnené cukrom, pretože to všetko vyzerá ako cukrovka Ding Dongs na pankreas a žalúdok. Inzulín strieka cez systém snažia sa zbierať tento nadbytočný cukor. Ale je tu problém.
Nie je to 5-ročné dieťa, ktoré bude ísť von a jazdiť na bicykli. Jedná sa o chlap sediaci na počítači celý deň, ktorého jediným cvičením je kliknutie myšou. Jeho svalové bunky tento cukr nepotrebujú. Kde to ide? Ide o tukové bunky. Keď je inzulín zvýšený, tukové bunky v podstate zavreli dvere. Nezbavujú svoj tovar. Spracované uhľohydráty dávajú tela do konštantného stavu ukladania tukov.
Extra glukóza sa mení na pečeň na triglyceridy, čo zvyšuje riziko srdcových ochorení. A pretože pečeň nemôže udržať krok s procesnou záťažou, telo začne dostávať niečo, čo sa nazýva nealkoholické tukové pečeňové ochorenie. To sú následné účinky príjmu potravy príliš veľa sacharidov.
Bowden obhajuje diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov. Väčšina národných organizácií, ktoré publikujú doporučené diéty, zahŕňajú sacharidy ako významný zdroj kalórií. Označuje tieto organizácie za slovo, ktoré by bolo nepríjemné vytlačiť tu na stránkach sladkého života.
Bowden nepodporuje odstránenie sacharidov úplne. Len si myslí, že nepotrebujeme toľko, ako nám bolo povedané, že potrebujeme. Telo potrebuje asi 120 gramov glukózy denne, ale glukóza nemusí pochádzať zo sacharidov, hovorí Bowden. Môže pochádzať z dobrých sacharidov, ako sú ovocie a zelenina a dokonca aj bielkovín a tukov. Hovorí, že ako pravidlo, takmer každé jedlo, ktoré môžete jesť, ktoré prichádza priamo zo zeme, obsahuje "dobré sacharidy".
"Všetky tieto (oficiálne odporúčané diéty) vytvorili toto prostredie jedovatých potravín, v ktorom pohlcujeme obrovské množstvo živín, ktoré nepotrebujeme na úkor živín, ktoré nás udržia zdravé," povedal Bowden. "Sme v neustálom stave vzrušenia inzulínu a vysokého krvného cukru, a preto máme epidémiu diabesity, ktorá je obezita a cukrovka."
Laura Cipullo, certifikovaná vychovávateľka pre diabetes a špecialista na poruchy príjmu potravy, má viac pragmatického a bežného pohľadu na sacharidy. Hovorí, že sacharidy by mali predstavovať asi 45 percent stravy. Cipullo odporúča jedlá, ktoré miešajú sacharidy s chudým bielkovínom a zdravým tukom, takže keď sa skombinujú, telo ich nedokáže rýchlo roztrhnúť. V dôsledku toho tvrdí, že hladina cukru v krvi nikdy rýchlo nezvyšuje, inzulín nehrozí a telo trvá dlhšie.
"Ľudia chodia do obchodu a sú vystavení toľko spracovaných potravín," povedal Cipullo. "Je lepšie ukázať ľuďom, ako to jesť s mierou a nerobiť z toho veľký problém, pretože ľudská psychológia je:" Ak je to zlé, chcem to. " Potom ju budem jesť a cítim sa zle. "
Cipullo práve popísal moje roky dospievania.
Sú všetky kalórie rovnaké? (Dokonca aj Carbs ?!)
Žena jesť sendvič s chlebom (a.k.a. "zlé sacharidy") Foto Credit: Kaktus / The Image Bank / Getty Images Výsledky klinickej štúdie Dr. David Ludwig z Detskej nemocnice v Bostone a jeho spolupracovníci boli publikované v júni 2012 v časopise The Journal of the American Medical Association. Ludwig a spoločnosť zhromaždili obéznych ľudí a kvôli nedostatku lepšieho slova ich hladovili (dobrovoľne), kým nestratili 10 až 15 percent svojej váhy. Ako spisovateľ vedy Gary Taubes poznamenal v opnion kus v "The New York Times", vedci sa pokúšali replikovať pre-obéznych ľudí v laboratóriu.
Ludwigoví rovesníci kŕmili subjekty rovnaké množstvo kalórií každý deň. Každý účastník strávil jeden mesiac s inou stravou, ktorá obsahovala rovnaký počet kalórií. Jedna strava bola nízky obsah tuku / vysoký obsah sacharidov. To je skoro tá strava, ktorú vláda hovorí, že by sme mali jesť. Jedna strava mala nízky glykemický index, čo znamená menej sacharidov a len tie, ktoré sa pomaly strávia - potraviny ako fazuľa a neškrobová zelenina.Treťou diétou boli nízke glycidy / vysoký obsah tukov a bielkovín.
Výsledky: menej sacharidov, tým viac energie sa spotrebuje. Skupina s nízkym obsahom karbidu vypálená o 300 kalórií denne než diéta s nízkym obsahom tuku a 150 kalórií viac než nízka glykemická strava. Pre skupinu s nízkym obsahom uhľovodíkov je to, akoby ste dostávali výhody plynúce z kalórie za hodinu stredne intenzívnej fyzickej aktivity bez toho, aby ste museli chodiť do posilňovne.
Taubes napísal: "Ak sa domnievame, že doktori Ludwigovci sú predtým obézni, štúdia nám hovorí, že zloženie živín stravy môže spôsobiť predispozíciu na získanie tuku nezávisle od spotrebovaných kalórií. Čím menej sacharidov jeme, tým ľahšie zostávame štíhle. Čím viac sacharidov, tým ťažšie. Inými slovami, sacharidy sú výkrm a obezita je defekt pri ukladaní tuku. Na čom záleží je množstvo a kvalita uhľohydrátov, ktoré konzumujeme, a ich účinok na inzulín. "
Na zistenie tohto nálezu je potrebný ďalší výskum, ale v súčasnosti sa zdá, že nie všetky kalórie sú vytvorené rovnaké.
Prípad proti karbamám
Dovoľte mi, aby som si prebral svoje právne podväzky a prechádzal okolo súdnej miestnosti, keď som konfrontoval sacharidy, môjho vraha. Prípady trestného súdu sú získané spájaním príležitostí, dôkazov a motívov. Takže, urobme práve to.
PRÍLEŽITOSŤ: Sacharidy sú jedlé, ľahko rastúce a lacné.
Dôkazy: Zhromažďujú ho ľudia podobní Cordainovi, Bowdenovi, Ludwigovi a mnohým ďalším, ktorí sa tu dostali.
PÔVOD: No, je ťažké pripísať motív nemysajmeckej entite, ako je rastlina, ale zvážte to: Dnes je 40 percent Spojených štátov pokrytých poľnohospodárskou pôdou. Pred desiatimi tisíc rokmi bolo toto číslo nulové.
Ak by som nevedel lepšie, povedal by som, že plán carb je svetová nadvláda!
To je motivácia, ktorú potrebujem poraziť sacharidy.
My sme proti nim: Sacharidy versus Ľudia - boj o planétu.
Bude môj druh nakoniec porazený hrstkou nehybných mnohobunkových eukaryotických fotosyntetických organizmov? Alebo ľudstvo prekoná najväčšiu hrozbu - zemiakový čip?
Bitka bude bojovať denne v mojej kuchyni.
