Mama Fu's Asian House je moderná neformálna reštaurácia špecializujúca sa na celoázijskú kuchyňu z Číny, Vietnamu, Japonska, Kórey a Thajska. Položky obeda a večere obsahujú predjedlá, polievky, šaláty, ryžové misky, misky na ryžu a nudlové jedlá. Mama Fu má sídlo v Austine, Texas, s niekoľkými pobočkami v Arkansase, Floride, Severnej Karolíne a Texase.
Jarné závitky
Jarné kotúče sú ryžové papierové predjedlá, ktoré nie sú vyprážané; podávajú sa studené s thajskou omáčkou s arašidovou omáčkou. Fresh Basil Spring Rolls sú naplnené arašidmi, ryžovými rezancami, jarnou zmesou, fazuľovými kelmi a zeleninou. Sú ochutené čerstvou bazalkou a mätou. Jedna porcia obsahuje 290 kalórií, 7 g celkového tuku, 5 g nasýteného tuku, 7 g bielkovín, 49 g sacharidov a 640 mg sodíka.
Šalátové zábaly
Mama Fu's Kuracie šalátové zábaly sú predjedlá vyrobené z listov hlávkového šalátu. Tieto poháre na šalát sú plnené mletým kuracím mäsom, hubami shiitake, vodnými kaštany, škorpiónmi a cesnakom. Jedna porcia z plnej malej objednávky má 330 kalórií, 17 g celkového tuku, 2,5 g nasýteného tuku, 19 g bielkovín, 27 g sacharidov a 1 820 mg sodíka.
šaláty
Zázvorový sezamový šalát s kuracím maslom obsahuje zmiešané zeleniny, paradajky, mrkvu, uhorky a čipy wonton. Ak chcete uchovať nízke kalórie, požiadajte o to, aby sa sójové okrúhle kurčatá rozlúčili. Tento šalát East-West je doplnený čipmi winton a zázvorovou sezamovou vinaigretou. Jedna porcia obsahuje 300 kalórií, 19 g celkového tuku, 2,5 g nasýteného tuku, 14 g bielkovín, 19 g sacharidov a 560 mg sodíka.
Rice misy
Pikantná generálka Fu s kuracím mäsom je horká miešaná miska podávaná s hnedou ryžou. Položka ponuky obsahuje tiež brokolicu, mrkvu a škorpión spolu s kuracou kukuricou. Jedna porcia pikantného generála Fu s kuracím maslom má 640 kalórií, 8 g celkového tuku, 2 g nasýteného tuku, 37 g bielkovín, 103 g sacharidov a 740 mg sodíka.
Naparovacie nádoby
Parné varenie je nízkokalorická metóda varenia; jedlo je dusené s tradičným ázijským bambusovým parníkom. Mama Fu's Steam Bowl entr? E je vyrobená z dusenej zeleniny, hnedej ryže a kuracieho mäsa. Toto jedlo sa podáva aj so špeciálnymi omáčkami na boku. Jedna porcia Steam Bowl s kuracou a hnedou ryžou bez omáčok má 480 kalórií, 8 g celkového tuku, 2 g nasýteného tuku, 37 g bielkovín, 63 g sacharidov a 125 mg sodíka.
Možnosti zdravého stravovania
Môžete si nájsť niekoľko zdravých možností v reštaurácii Mama Fu na obed alebo večeru. Vyberte si ako spoločné predjedlo kuracie šalátové zábaly alebo čerstvé bazalkové jarné rolky. Výberom týchto predkrmov namiesto vyprážaných Calamari alebo thajských "Dynamite" kreviet, budete jesť menej kalórií a menej tuku. Pre vstupy vždy vyberte hnedú ryžu. Do jedla pridáva extra vlákninu, takže sa cítite úplne skôr.
