Formy alergií sú pomerne bežné. Reakcia nastáva po vdýchnutí drobných spór vo vzduchu alebo pri konzumácii potravín, ktoré obsahujú plesne. Je ťažké sa vyhnúť plesni, pretože sme všetci vystavení v každodennom živote. Môžete však znížiť riziko reakcie tým, že všetky potraviny starostlivo kontrolujete na príznaky plesní a vyhýbate sa jedlám, ktoré ho pravdepodobne obsahujú, ako sú syry, huby a nálevy. Prečítajte si všetky štítky starostlivo a informujte personál reštaurácie o vašej alergii.
Potravinárske zdroje formy
Podľa Clevelandskej klinickej oblasti sú bežnými zdrojmi potravy plesní syr, huby, ocot, kyslá smotana, kyslé mlieko, cmar, pivo a víno. Mali by ste sa vyhnúť kyslé chleby, ako je pumpernickel, a ďalšie chleby a pečivo vyrobené s množstvom kvasiniek. Kyslá kapusta, sójová omáčka, nakladané a údené mäso a ryby a sušené ovocie môžu tiež obsahovať plesne. Forma môže rásť v čerstvom alebo varenom mäse a čerstvom alebo konzervovanom ovocí a zelenine, ak sú skladované príliš dlho.
Bezpečné potraviny
Riziko reakcie môžete znížiť starostlivým výberom potravín, ktoré konzumujete. Jedzte mäso a ryby, keď sú veľmi čerstvé a v ideálnom prípade ich nechajte dlhšie ako 24 hodín. Vyberte si čerstvé alebo mrazené ovocie namiesto sušeného ovocia. Uistite sa, že starostlivo ukladáte jedlo a vyhýbajte sa jedeniu zvyškov. Pri nákupe konzervovaného ovocia alebo džús nakúpte malé veľkosti a konzumujte ich v jednom sedení, pretože plesne často rastie v sladkých sirupoch. Nemusíte sa úplne vyhnúť kvasinkám, ale môžete chcieť vyskúšať chleby bez chleba a produkty, ako sú flatbreads a tortilly.
striedanie
Mnohé šalátové dresingy a korenia obsahujúce ocot obsahujú ocot alebo syr. Dobrou alternatívou je vytvoriť si vlastné. Skúste nahradiť citrónovou alebo vápennou šťavou octom v receptoch alebo olivovým olejom na šaláty a zeleninu. Aj keď by ste sa mali vyhnúť syru, jogurt sa môže bezpečne konzumovať a je dobrým zdrojom vápnika. Ak pijete alkohol, destilované likéry ako vodka, gin a whisky obsahujú menej plesní ako pivo a víno kvôli destilácii a vysokému obsahu alkoholu.
Iné rady
Snažte sa udržať svoj dom vo forme bez plesní. Vyčistite pravidelne tesnenia dverí chladničiek a odkvapkávacie panvice, aby sa znížilo riziko rastu plesní. Mali by ste tiež prať pravidelne, vyčistiť zvlhčovače a vyhnúť sa vlhkosti v kúpeľniach, práčovniach a pivniciach. Pri kosení trávnika alebo zametanie mŕtvych listov noste masku proti prachu. Vyhnite sa oblastiam, kde plesne má tendenciu rásť, napríklad zalesnené oblasti s ťažkou vegetáciou, najmä v neskorom lete. Váš lekár môže predpísať lieky, ako sú perorálne antihistaminiká a nosné kortikosteroidy na liečbu vašich príznakov.
