Kurčiaková korenina má liečivé vlastnosti a používa sa už niekoľko storočí na liečbu rôznych ochorení - od žltačky po malomocenstvo - po viac ako 4000 rokov, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Dnes sa bežne používa na zažívacie problémy. Hoci má dlhá história používania, kurkum má schopnosť byť toxický pre vaše pečeň; preto je dôležité poradiť sa so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti predtým, ako ju zoberiete.
Pozadie
Trvalka rastlina v rodine zázvorov, kurkuma rastie až 6 stôp vysoký a je pôvodom z tropických oblastí. Je to obyčajné korenie používané v indickej kuchyni a dáva kari výraznú chuť a žltú farbu. Používa sa aj na farbenie potravín, ako aj na pridávanie farieb syrom, maslom a horčicou.
Liečivé použitie
Kurkuma sa používa v tradičnej čínskej medicíne ako protizápalový prostriedok na pečeňové, tráviace a kožné problémy. Hoci kurkuma obsahuje asi 200 zlúčenín, primárnou zlúčeninou zodpovednou za jej liečivé účinky je kurkumín, hovorí UMMC. Kurkuma je bežne používaná pri tráviacich problémoch, pretože kurkumín stimuluje váš žlčník, čo je malý orgán, ktorý pomáha tráveniu tukov. Váš žlčník produkuje látku nazývanú žlč, ktorá sa uvoľňuje, keď budete jesť jedlo obsahujúce tuk. Žlč pomáha emulgovať tuk, ale keď máte žlčové kamene, môže sa znížiť tok žlče.
toxicita
Hoci chýbajú štúdie toxicity na ľudskej pôde, štúdia uverejnená v októbrovom čísle "Potravinová a chemická toxikológia" skúmala zloženie kurkumu a predpovedala pravdepodobnosť toxicity. Z 200 zlúčenín kurkumu sa predpokladalo, že 184 majú schopnosť byť toxické. Z predpokladaných toxických zlúčenín bolo 64 považovaných za hepatotoxické - látky, ktoré sú toxické pre vašu pečeň. Štúdia tiež skúmala primárnu účinnú látku kurkumín a zistila, že môže byť tiež toxická pre vašu pečeň v závislosti od dávky.
Odporúčané dávkovanie
Zdá sa, že kurkum má pri normálnych dávkach výhody, zatiaľ čo väčšie dávky môžu mať nepriaznivé účinky na zdravie. Kurkuma je k dispozícii v sušených koreňových práškoch, kvapalinách a tinktúre. Podľa UMMC odporúčané dávky sú 1 až 3 gramy denne pre sušený koreň, 400 až 600 miligramov trikrát denne pre štandardizovaný prášok a 15 až 30 kvapiek štyrikrát denne pre tinktúru. Pred stanovením dávky sa poraďte so svojím lekárom.
Opatrenia
Kurčiaková diéta sa považuje za bezpečnú; Doplnky však majú schopnosť spôsobovať vedľajšie účinky. Napríklad, ak sa podávajú dávky vyššie ako odporúčané, môže sa vyskytnúť vracanie a žalúdka. Nesmiete užívať kurkumy, ak ste tehotná alebo dojčíte. Predtým, než začnete užívať kurkum, poraďte sa so svojím lekárom, ak máte problémy s žlčníkom alebo máte na predpis lieky. Kurkuma má schopnosť interagovať s liekmi na znižovanie krvného tlaku, antacidami a liekmi, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi.
