Mandle obsahujú sortiment vitamínov v malom množstve, vrátane tiamínu, riboflavínu, vitamínu B-6 a vitamínu A. Orechy sú vynikajúcim zdrojom dvoch vitamínov, najmä folátu a vitamínu E. V taške alebo kufríku si vezmite vrecko s mandľami pre rýchle, výživné občerstvenie.
E-Ticket
Jedna polovica šálky celých mandlí má 18,33 miligramov vitamínu E. Táto živina je antioxidantom rozpustným v tukoch, ktorý chráni bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Okrem toho sa vitamín zúčastňuje imunitného systému, bunkovej signalizácie, metabolizmu a expresie génov. 1/2-šálka dávky mandlí presahuje odporúčaný diétny prídavok vitamínu E, čo je 15 miligramov denne.
Vyplňte na Folate
Jedna polovica šálky surových mandlí obsahuje približne 10 percent odporúčanej diétnej dávky 400 mikrogramov pre vitamín B nazývaný folát. Folát sa podieľa na produkcii DNA a RNA a na metabolických procesoch. Asi najdôležitejšou úlohou je chrániť deti pred defektmi neurálnej trubice počas in-utero vývoja.
