Zahrievanie varených vajec bez toho, aby ste zmenili štruktúru a chuť, môže byť ťažké, pretože vonkajšia strana môže byť príliš ostrá, zatiaľ čo vnútornosť zostáva chladná. Na druhej strane obal môže byť mokrý, zatiaľ čo vnútro vysušuje. Zahrejte vaječné valenky na základe prístroja na varenie, ktorý máte k dispozícii, aby ste ich zahriali vonku a zahriali vo vnútri - rovnako ako pri čerstvom varení.
Metóda pece
Krok 1
Predhrievajte rúru na 450 stupňov Celzia.
Krok 2
Podávajte spodnú časť nádoby na pečenie alebo plech s hliníkovou fóliou. Ľahko nalejte hliníkovú fóliu s rastlinným olejom alebo ju zakryjte sprejom na varenie, aby ste zabránili vlepovaniu valčeka.
Krok 3
Vložte vaječný valec do rúry na stredovom stojane. Nechajte ohriať päť minút.
Krok 4
Preklopte vaječný valec pomocou páru dlhých klieští. Zahrejte vaječný valec ešte ďalších päť minút na druhej strane.
Krok 5
Odstráňte vaječný valec z rúry a nechajte ho odložiť dve až tri minúty pred podávaním.
Metóda mikrovlnnej rúry a stoviek
Krok 1
Vložte vaječný valec do mikrovlnnej kontajnera. Zahrejte vaječný valec na vysoké nastavenie na 30 sekúnd.
Krok 2
Zahrejte 1 lyžičku. rastlinný olej v nerezovej panvici alebo liatinovej panvici až do veľmi horúceho, ale nefajčí.
Krok 3
Vložte vaječný valec do horúceho oleja a zahrejte ho na dve minúty na každej strane.
Krok 4
Odstráňte vaječný valec z horúceho oleja a nechajte ho počkať dva až tri minúty pred jeho podaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Pekáč na pečenie alebo plech na pečenie
- Alobal
- Potravinová kefa
- Rastlinný olej na čistenie, voliteľný
- Striekanie na varenie, voliteľné
- kliešte
- Rúrové rukavice
- Mikrovlnka
- Mikrovlnne bezpečný kontajner
- 1 lyžička. zeleninový olej
- Nelepivá panvica alebo liatinová panvica
Tipy
- Nepoužívajte len mikrovlnnú rúru na ohrievanie vajec. Budú veľmi mokré a mäkké.
