Elektrolyty sú minerály, ktoré nesú elektrický náboj. Telo potrebuje elektrolyty na reguláciu funkcie nervov a svalov, udržiavanie rovnováhy medzi kyselinami a udržiavanie rovnováhy tekutín. Elektróly ako chlorid, draslík, sodík, horčík a vápnik sa môžu stratiť potením a je potrebné ich nahradiť diétou.
Potraviny s obsahom sodíka a chloridu
Sodík a chlorid - dva elektrolyty, ktoré tvoria stolovú soľ - sú prítomné v potravinách spoločne a pracujú v tele, aby udržali rovnováhu tekutín pre správnu funkciu buniek. Medzi potraviny obsahujúce sodík a chlorid patrí stolová soľ, hovädzie mäso, bravčové mäso, sardinky, syr, olivy, kukuričný chlieb a kyslá kapusta. Všetky spracované a konzervované potraviny vyrobené s pridanou soľou, ako sú mleté mäso, štiepky a iné občerstvenie, orechy, maslo, margarín, majonéza a množstvo korenín, majú sodík a chlorid. Pretože väčšina Američanov už dostáva viac sodíka a chloridu, než potrebuje, mali by ste sa snažiť nekonzumovať viac ako 2300 miligramov sodíka denne, odporúča Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb.
Potassium Foods
Kale rastie na záhrade. Foto kredit: Visage / Stockbyte / Getty Images Draslík je v množstve ovocia a zeleniny, najmä listovej zelenej zeleniny, ako je špenát, zeler okrúhlice, zelenina a kel, banány, paradajky, pomaranče, melóny, zemiaky a sladké zemiaky, slivky, hrozienka, hrach a fazuľa. Draslík je tiež v mlieku a náhradách soli vyrobených z chloridu draselného. Draslík podporuje normálnu funkciu buniek, reguluje krvný tlak a zabraňuje strate kostí a obličkovým kameňom. Spotrebujte 4,7 gramov draslíka denne, aby ste udržali svoje zdravie.
Horčíkové potraviny
Miska celozrnných obilnín. Fotografický kredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Horčík podporuje vývoj kostí a zubov, funkciu nervov a svalov a aktiváciu enzýmov. Získanie dostatku horčíka vo vašej strave vás tiež chráni pred vysokým krvným tlakom, faktorom, ktorý zvyšuje riziko srdcových ochorení a bojuje proti osteoporóze. Je to v zelenej zelenine, orechy, obilniny, fazuľa a paradajková pasta. Potrebujete malé množstvo horčíka denne - 420 miligramov pre mužov a 320 miligramov pre ženy.
Vápnikové potraviny
Mlieko, syr a maslo. Fotografický kredit: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images Telo používa vápnik na tvorbu kostí a zubov, zrážanie krvi, funkciu svalov a enzýmov a normálne srdcové rytmy. Vápnik sa najčastejšie vyskytuje v mlieku a mliečnych výrobkoch. Je to tiež v mäse, ryby s kosťami, ako sú sardinky, vajcia, obohatené obilniny na raňajky, fazuľa a určité druhy ovocia, ako sú sušené marhule a figy, a zelenina, ako napríklad špargľa a zelené vločky. Zamerajte sa na najmenej 1000 miligramov vápnika každý deň.
