L-aspartová kyselina, často len nazývaná kyselina asparágová, je aminokyselina - stavebný blok proteínov a potrebná pre niekoľko ďalších procesov v tele. Môžete napríklad napáliť aminokyseliny na energiu, premeniť ich na tuky a iné molekuly alebo ich použiť na výrobu vlastných bunkových proteínov.
Aminokyseliny
Aminokyseliny sú malé molekuly na báze uhlíka, ktoré vaše bunky vyžadujú na niekoľko účelov. Získate ich vždy, keď budete jesť bielkoviny; enzýmy v žalúdku av tenkom čreve rozkladajú dietetické bielkoviny do aminokyselín, ktoré ich tvoria, a absorbujete ich do krvného riečišťa a prípadne do buniek. Existuje 20 "normálnych" aminokyselín plus niekoľko modifikovaných aminokyselín - z ktorých kyselina L-asparágová je jedna.
Kyselina L-asparágová
Všetky aminokyseliny majú tri rovnaké skupiny viazané na centrálny uhlík: skupinu "COOH", skupinu "NH3" a vodík. Každý z nich má tiež odlišný bočný reťazec; kyselina asparágová je "CH2COOH." Dôvodom slova "L" pred názvom kyseliny asparágovej je to, že kyselina asparágová - podobne ako väčšina ostatných aminokyselín - je asymetrická a existuje v dvoch zrkadlovo-obrazových formách. Iba jedna forma označená L sa vyskytuje prirodzene v proteínoch.
použitie
Rovnako ako všetky aminokyseliny, vaše telo môže používať kyselinu asparágovú, aby vašim bunkám poskytla energiu; bunky ho spaľujú na generovanie ATP alebo adenozín trifosfátu, čo je bunka energetickej meny. Zatiaľ čo kyselina asparágová je užitočná, v ľudskej strave to nie je nevyhnutné - vaše telo robí z molekuly oxaloacetátu, ktorú produkujete kedykoľvek metabolizujete palivo bez ohľadu na to, či je palivom sacharidy, bielkoviny alebo tuky.
Špecializované použitie
Existuje niekoľko vecí, ktoré vaše telo môže robiť s kyselinou asparágovou, ktorú nemôže vykonávať žiadna iná aminoskupina. Stimuluje nervový receptor nazývaný NMDA receptor, ktorý hrá úlohu v pamäti a poznávaní. Môžete ju použiť aj na výrobu niekoľkých ďalších aminokyselín, čo je užitočné pri prevencii nedostatkov aminokyselín. Nakoniec má dôležitú úlohu v glukoneogenéze, čo je proces tvorby glukózy alebo cukru, keď je vaša ponuka nízka.
