Ľudský tráviaci trakt závisí od mnohých rôznych chemikálií - a v niektorých prípadoch od organizmov - fungovať normálne. Probiotiká sú organizmy, mnohé z nich sú pôvodné v ľudskom čreve, ktoré pomáhajú tráviacemu traktu. Tráviace enzýmy pomáhajú pri tráviacich procesoch, čo sú reakcie, ktoré pred absorpciou pretrhávajú molekuly potravy na menšie kúsky. Zatiaľ čo obe sú nevyhnutné pre trávenie, niekoľko faktorov spôsobuje, že probiotiká a tráviace enzýmy sú navzájom veľmi odlišné.
Probiotiká sú nažive
Jedným z hlavných rozdielov medzi tráviacimi enzýmami a probiotikami je, že probiotiká sú živé organizmy. Obyčajne sú bakteriálne, ale existujú aj niektoré druhy kvasiniek, ktoré fungujú ako probiotiká. Enzýmy, na druhej strane, nie sú živé, vysvetľujú Drs. Mary Campbell a Shawn Farrell vo svojej knihe "Biochemistry". Namiesto toho sú enzýmy proteíny, čo znamená, že sú to veľké molekuly pozostávajúce z dlhých reťazcov menších molekúl nazývaných aminokyseliny. Vaše telo produkuje enzýmy v bunkách niekoľkých rôznych orgánov vrátane žalúdka a pankreasu a vylučuje ich podľa potreby do tráviaceho traktu.
užitočnosť
Aj keď máte prospech z pôsobenia tráviacich enzýmov a probiotík, vo vašom tele to robia veľmi odlišné veci. Tráviace enzýmy rozkladajú veľké nutričné molekuly, vrátane bielkovín, sacharidov a tukov, na menšie molekuly, ktoré vaše črevo absorbuje. Enzýmy rozkladajú sacharidy na kusy nazývané monosacharidy; proteínov do aminokyselín; a tuky do dvoch mastných kyselín a monoacylglyceridu, poznamenávajú Campbell a Farrell. Probiotiká majú na druhej strane rôzne funkcie, ktoré sa menia s druhom organizmu. Môžu pomôcť pri absorpcii vitamínov a minerálov, zmierniť neznášanlivosť laktózy a produkovať vitamín K. Nevypúšťajú však molekuly potravín, ktoré absorbujete.
zdroje
Získate tráviace enzýmy a probiotiká z rôznych zdrojov. Vaše vlastné bunky produkujú tráviace enzýmy a vylučujú ich do vhodných priestorov v gastrointestinálnom trakte, vysvetľuje Dr. Lauralee Sherwood vo svojej knihe "Human Physiology". Zatiaľ čo je možné získať obmedzený počet tráviacich enzýmov na zvýšenie trávenia - aj keď je zriedka, ak je to potrebné, väčšina tráviacich enzýmov nefunguje ako doplnky. To preto, že enzýmy sú bielkoviny, a ak nie sú určené na operáciu v žalúdku, žalúdok ich jednoducho strávi ako akýkoľvek iný nutričný proteín. Na druhej strane môžete získať probiotiká z potravy. Jogurt, ktorý obsahuje živé probiotické mikroorganizmy, je jedným z bežných zdrojov probiotík v strave. Ďalšie fermentované mliečne výrobky a potravinárske výrobky tiež obsahujú vysoké hladiny probiotík.
