Väčšina dieterov chápe, že raňajky sú dôležitou súčasťou zdravej výživy a strata telesnej hmotnosti si vyžaduje náročný metabolizmus, ktorý raňajky môžu produkovať. Avšak, čo jesť na raňajky môže naraziť aj na výživu, pretože je často mätúce, či sa zamerať na vlákniny bohaté na sacharidy alebo bielkoviny ráno.
Tuniak: vysoký obsah bielkovín
Po prvé, pochopenie nutričného profilu tuniaka vám pomôže pri rozhodovaní o tom, či ho začleniť do plánu raňajok. Podľa MyPlate SWEET-LIFE, 6 oz. steak z tuniaka obsahuje 308 kalórií, 41 g bielkovín a 10,3 g tuku.
2 oz. servírovanie konzervovaného tuniaka z Starkisty na druhej strane obsahuje 50 kalórií, 11 g bielkovín a 1 g tuku. Pri konzervovaní vo vode, nie v oleji, tuňák neobsahuje žiadny tuk.
Zatiaľ čo steak z tuniaka je väčší v porci veľkosti a pravdepodobne zahŕňa väčšinu jedla, 2 oz. podávanie konzervovaných tuniakov sa môže pridať do iných jedál, ako sú vajcia, plátky paradajok alebo sendviče na raňajky. Obe porcie sú výživné s vysokým obsahom bielkovín, nízkym obsahom tuku a bez uhľohydrátov.
Staving off hladu s ranným proteínom
Podľa Heather Leidy, výskumného pracovníka a profesora na katedre výživy a fyziológie cvičenia na univerzite v Missouri, jesť zdravé raňajky s vysokým obsahom bielkovín pomáha zvyšovať plnosť a znižovať hlad po celý deň, čo môže pomôcť viesť k efektívnemu manažmentu hmotnosti. Okrem toho výsledky fMRI ukázali, že potraviny bohaté na bielkoviny znižujú signály mozgu, ktoré hovoria, že telo je hladné. Zjavné správanie potravín, ktoré sú odmeňované, alebo túžba požívať potraviny na odmenu, sú kontrolované a redukované bohatými na bielkoviny.
Vzhľadom k tomu, dodatočné občerstvenie počas dňa zvyšuje, pokiaľ ide o kalorický počet, naplnenie proteínov v dopoludňajších hodinách na palivo vaše telo na menej kalórií je kľúčom k strate hmotnosti.
Nápady na začlenenie tuniaka do raňajkového riadu
Prakticky každé jedlo, od omelčiek až po pečivo na raňajky, môže pozvať tuniaka ako náhradu za iné mäso. Prínosom tejto zdravej náhrady je jej nízky obsah tuku. Tradičné mäso na raňajky, ako je slanina, klobása a šunka, obsahujú vyšší obsah tuku - a nie zdravý druh. Podľa MyPlate spoločnosti SWEET-LIFE obsahuje len jedna linka raňajkovej klobásy 190 kalórií a 20 g tuku. Veľké množstvo tohto tuku je nasýtené, čo súvisí s vysokou hladinou cholesterolu. Nahradenie chudého zdroja bielkovín, ako je tuniak pre tučšie mäso, môže ráno zvýšiť stravu a pomôcť pri strate hmotnosti.
záver
Aj keď to zvyčajne nebudete nájsť na jedálnom menu, tuniak je vynikajúcou voľbou bielkovín na raňajky. Dieters musia premýšľať za svojimi kulinárskymi horizontmi, aby vytvorili náhradu za spoločné jedlá s vysokým obsahom tuku a môžu nahradiť tuniaky prakticky v každom raňajkovom vstupe, aby dodali proteín potrebný na vytvorenie plnosti, energie a vysokého metabolizmu - kľúčových zložiek tuku - horiace telo.
