Kokosový olej má množstvo kulinárskych, kozmetických a zdravotných aplikácií. Keďže zdravotnícke orgány varujú pred konzumáciou transmastných tukov, nasýtených tukov a tukov vo všeobecnosti, vznikajú sporné a zmätočné otázky týkajúce sa bezpečnosti zahrnutia kokosového oleja ako súčasti zdravej výživy. Zatiaľ čo pri manipulácii a konzumácii kokosového oleja je potrebné urobiť niekoľko bezpečnostných opatrení, vo všeobecnosti sa považuje za bezpečnú potravu pri konzumácii s mierou.
Čisté rozliatie okamžite
Kokosový olej má rôzne použitia, od vlasovej a hydratačnej pokožky po olej na varenie. Je neviditeľný na povrchu a veľmi kluzký, takže všetky úniky by mali byť okamžite vyčistené, aby sa zabránilo skĺznutiu a pádom. Používanie oleja v sprchách sa neodporúča.
Označené bezpečne FDA
FDA umiestňuje kokosový olej do kategórie všeobecne považovaná za bezpečnú a podľa bezpečnostného listu MSDS pre kokosový olej sa považuje za netoxický, ale môže mierne dráždiť oči kontaktom. Nie sú hlásené žiadne ďalšie obavy.
Vyhnite sa hydrogenovanému oleji
Keď sa kokosový olej hydrogenuje, mení sa na trans-tuk, ktorý je typom tuku, ktorý sa podieľa na srdcovom ochorení, pretože zvyšuje LDL cholesterol a bráni schopnosti vášho tela používať HDL, považovaný za "dobrý cholesterol". Nespracovaný, nerafinovaný panenský kokosový olej nie je hydrogenovaný, takže je bezpečnejšou voľbou pre konzumáciu.
Pesticíd a alternatívny herbicíd
Kokosový olej bol použitý ako základ pre prírodné produkty na ničenie buriny a mestská vláda v Aucklande na Novom Zélande uviedla, že tí s chemickými citlivosťami, ktoré normálne reagovali negatívne na herbicídy, nerušili tento organický herbicíd. Kokosový olej bol tiež uvádzaný ako prírodná alternatíva k toxickejším produktom odstraňovania vší. Údajne dusí vši a sťažuje ich držanie sa na vlasovej šachte. Štúdia, ktorú vypracovali doktor Gerald Coles a kolegovia na Bristolskej univerzite a uviedla v "Times of London", zistili, že používanie šampónu na báze kokosového oleja bolo účinné proti všiam v kombinácii s vyčesaním nití a vši.
Sexuálne mazivo
Zatiaľ čo kokosový olej môže byť bezpečne používaný ako sexuálne mazivo, oleje sa nemôžu bezpečne používať spolu s latexom, preto by ste mali zvoliť ďalšie mazivo, ak používate aj membrány alebo kondómy.
umiernenosť
Štúdia z roku 1986, ktorú vypracovali TB Seaton a kolegovia a publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom v kokosovom oleji boli trikrát efektívne pri zvyšovaní metabolizmu ako mastné kyseliny s dlhým reťazcom prítomné vo väčšine potravín konzumujeme, ako sú napríklad rastlinné oleje a mäso. Štúdia z roku 1982, ktorú vypracoval N. Baba a ďalší, ukázala, že tieto mastné kyseliny nielen zvyšujú metabolizmus, ale pomáhajú aj pri spaľovaní tuku. Kanadská štúdia z roku 2002, ktorú vypracovali Marie-Pierre St-Onge a Peter J. H. Jones a publikovala v časopise Journal of Nutrition ukázala, že ľudia jedia menej a cítia sa viac vyčerpaní, keď obsahujú kokosový olej vo svojej strave. Vďaka tomuto výskumu sa ľudia pokúšali kokosový olej ako nástroj na zníženie hmotnosti. Skutočnosťou však zostáva, že kokosový olej má vysoký obsah kalórií - viac ako 100 kalórií na lyžicu - a 92% nasýtených tukov. Keri Gans, registrovaný dietetik a hovorca americkej Dietetickej asociácie, hovorí: "V mierke je to v poriadku, ale vo veľkých množstvách vieme, že nasýtené tuky môžu viesť k vysokému cholesterolu a srdcovým chorobám." Moderácia je kľúčová.
