Cozymel ponúka jedlá Tex-Mex na rôznych miestach v Texase, Kalifornii, Arkansase, Tennessee, Illinois a New York. Ak sledujete váš pás, bude trvať trochu strategického usporiadania na udržanie tuku, kalórií a sodíka pod kontrolou. Môžete ťažiť z vlákniny a bielkovín v čiernych fazuľách podávaných s ryžou, grilovaným mäsom a zeleninou, ak sa rozhodnete rozumne a zdržíte sa objednávania kombinovaných platní.
Taco a Salad Tipy
Samozrejme v Cozymeli nájdete tacos. Ak sledujete tuky a kalórie, zvoľte možnosť mäkkej múky nad krehkou kukuricou. Chrumkavé tacos sú pravdepodobne hlboko vyprážané, čo zvyšuje príjem tukov a kalórií. Sledujte, koľko škrupín sa pridáva do veľkého taco šalátu z rovnakého dôvodu, odporúča "Americká diétna asociácia Complete Food and Nutrition Guide" od Roberty Larson Duyff. Typický taco šalát má 410 kalórií a 20 g tuku. Cozymel's ponúka niekoľko šalátov, ktoré prichádzajú bez veľkej škrupiny, ako je špenátový šalát ahí a grilovaný kuracie šalát. Požiadajte na obväz a tortilla pásy na strane - alebo ich preskočte - aby ste ušetrili kalórií a tuky. Tiež požiadať o polovicu syra alebo žiadne.
Grilované jedlá
Grilované a zamiešané vyprážané jedlá budú slúžiť lepšie ako tie, ktoré sú hlboko vyprážané alebo dusené v syre. Ako príklad, niekoľko mexických reštaurácií vyhýba fajitas v týchto dňoch a Cozymel nie je výnimkou. V ponuke je ponuka kuracieho, steakového a krevetového fajitasu. Ak sledujete kalórie, kreveta môže byť vašou najlepšou stávkou na 160 kalórií na naplnenú tortillu. Typická fajita kreviet má 37 g sacharidov, 4 g tuku a 11 g bielkovín. Kuracie fajitá majú asi 276 kalórií, ale budú mať vyšší obsah bielkovín. Budete mať 6,7 g tuku, 21,1 g sacharidov a 29,8 g bielkovín. Steak fajitas príde na 310 kalórií každý s 45 g sacharidov, 8 g tuku a 24 g bielkovín. Duyff odporúča vyberať fajitas, tamales a grilované predjedlá ako Cozymel's carne asada alebo pollo poblano cez tostadas a chimichangas.
Prílohy
Mnohé z vašich jedál na Cozymelovej reštaurácii budú pochádzať z kyslého krému a guacamole. Spýtajte sa ich na boku alebo ich preskočte, aby ste ušetrili ďalší tuk a kalórie, ale pokračujte a načítajte salsu na báze paradajky, ktorá je bohatá na vitamíny C a A, bez tuku a málo kalórií, odporúča Duyff. Jedna polievková lyžica. kyslá smotana má 97 kalórií a 2,37 g tuku. Rovnaká veľkosť dávky guacamolu má 30 kalórií a 1,15 g tuku. Naproti tomu 1 polievková lyžica. salsa má štyri kalórie a 0,03 g tuku. Cozymel's ponúka niekoľko salsov na báze paradajok vrátane ancho chilie, ranchero, verde a chipotle pico.
sodík
Dávajte si pozor na sodík s voľbou Tex-Mex na Cozymel's. Napríklad kuracie plátky, niekedy nazývané taquito, pravdepodobne obsahujú 656 mg sodíka. Dokonca aj zdanlivo zdravý taco šalát pravdepodobne bude mať 311 mg sodíka. Preskočte soľ na okraji vašej margarity a vyberajte čierne fazuľa cez fazuľa, aby ste znížili príjem sodíka. Samotné vykorenené bôby majú 535 mg sodíka na polovicu pohára. Naproti tomu kombinácia ryže a čiernych bôbov má asi 307 mg.
