S históriou, ktorá sa datuje do tisícok rokov v západnom Tichom oceáne, kokos bol hlavným zdrojom potravy v tropických oblastiach, vysvetľuje rastlinné kultúry. Napriek tomu, že roztrieštenosť cez hustú vonkajšiu šupku kokosového orecha sa môže javiť ako skľučujúca úloha, chutné mäso vo vnútri by mohlo stáť za námahu: Surový kokos ponúka škálu výhod, ktoré vám vyživujú vaše telo, zatiaľ čo si vychutnáte svoj jazyk.
Strata váhy
Surový kokos je bohatý na triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, čo je typ stravovacieho tuku, ktorý môže podporiť strata hmotnosti. Podľa článku publikovaného v júni 2006 v časopise Ceylon Medical Journal sa triglyceridy so stredne dlhým reťazcom premieňajú na trávenie monoglyceridov a voľných mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom počas trávenia - dve látky, ktoré vaše telo okamžite využíva na energiu, a nie ako tuk. Okrem vlastností podporujúcich metabolizmus môžu triglyceridy so stredne dlhými reťazcami účinnejšie potláčať hlad než iné formy tuku, čo vedie k nižšiemu kalóriovému príjmu v priebehu času. Výsledkom je, že špecifické tuky v surovom kokosu môžu podporiť zdravú telesnú hmotnosť a pomôcť vám zbaviť sa nežiaducich libier.
vlákno
Surový kokos je bohatý na vlákninu, pričom šálka skráteného mäsa prináša 7 gramov, podľa USDA National Nutrient Database. Ako sa vysvetľuje v apríli 2009 v časopise "Nutrition Reviews", diéty bohaté na vlákninu môžu zvýšiť zdravie tým, že normalizujú pohyby čriev, znižujú riziko hemoroidov, zabraňujú výkyvom krvného cukru, znižujú krvný tlak, poskytujú dlhotrvajúcu satiu, ktorá odrádza prejedanie, cukrovku a dokonca posilniť imunitný systém. Okrem toho vlákno v surovom kokosovom oleji môže zvýšiť hladinu cholesterolu znížením množstva lipoproteínov s nízkou hustotou alebo LDL cholesterolu vo vašom krvnom riečisku.
imunita
Niekoľko látok v surovom kokosovom oleji môže posilniť funkciu imunitného systému a pomôcť vášmu telu bojovať proti chorobám. Podľa kokosových spojov sú špecifické tuky nachádzajúce sa v kokosovom mäse - vrátane kaprylových, kaprinových a laurických mastných kyselín - antibakteriálne, antivírusové a antiprotozoálne, pomáhajú posilňovať váš imunitný systém a zničiť patogény. Monolaurín, látka bohatá na kokosový tuk, môže byť obzvlášť užitočná pri boji proti vírusom a esenciálne mastné kyseliny v kokosu môžu pomôcť kontrolovať formu kvasinkového nadmerného výskytu známu ako Candida, poznámky z kokosových vlákien.
minerály
Podávanie čerstvého kokosového mäsa poskytuje vysokú úroveň niekoľkých minerálov, čo vám pomôže zvýšiť výživovú hodnotu vašej stravy. USDA poznamenáva, že šálka drveného kokosového orecha obsahuje 60 percent odporúčaného denného príjmu mangánu, 17 percent pre meď, 11 percent pre selén, 11 percent pre draslík, 10 percent pre železo, 9 percent pre fosfor, 6 percent pre horčík a 5% pre zinok. Tieto minerály spolu pomáhajú udržiavať bežné telesné funkcie a podporovať zdravie.
