Medzi 10 až 20 percentami americkej populácie sa v niektorom čase vyskytuje syndróm dráždivého čreva, alebo IBS, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Symptómy vo všeobecnosti zahŕňajú kŕče, bolesti brucha, hnačku, nadúvanie, plyn a zápchu. Hoci príčina nie je dobre pochopená a IBS nemá liek, diéta zohráva dôležitú úlohu pri vývoji a kontrole IBS.
Vlákniny bohaté potraviny
Jedenie potravín s vysokým obsahom vlákniny môže pomôcť zlepšiť príznaky zápchy, ak máte IBS. Zdravotné stredisko Marylandskej univerzity odporúča, aby ste vo svojej strave obsahovali veľa čerstvého ovocia, zeleniny a celých zŕn. Ak je problémom plyn, obmedziť alebo vyhnúť jablkovej šťave, hroznovej šťave, banánov, orechov, hrozienok a krížovej zeleniny, ako je brokolica a karfiol. Odstráňte z vašej stravy rafinované potraviny s nedostatkom vlákniny, ako sú biely chlieb, cestoviny a cukor.
Nízkotučné potraviny
Jedzte menej tukov s vysokým obsahom tuku; namiesto toho jesť nízkotučné chudé mäso, studené vody - napríklad losos, tuniak alebo sardinky - tofu alebo fazuľa ako zdroj bielkovín. Veľmi tučné jedlá a občerstvenie môžu dráždiť hrubé črevo, ťažko stráviteľné a lepšie tolerované, keď sa jedia v malom množstve, podľa študentských služieb zdravotnej starostlivosti Univerzity Severnej Karolíny. Ak budete jesť mliečne výrobky, namiesto celozrnných mliečnych výrobkov sa držte potravín s nízkym obsahom tuku alebo bez tukov.
Mierne alebo upokojujúce potraviny
Pridanie "tepla" do určitých potravín je tradičným spôsobom, ako ochutnať jedlo, ale môže to spôsobiť nepríjemné pocity pre tých, ktorí zažívajú IBS. Namiesto toho ochutnajte jedlá s trávami šetrnými voči tráveniu, ako je fenykl, mäta a rasca. Možno nebudete musieť odstrániť svoje obľúbené korenené jedlá navždy, ale je dôležité, aby ste identifikovali tie potraviny, ktoré vám spôsobujú problémy. Obmedzte alebo vyvarujte sa potravín, ktoré obsahujú potenciálne spúšťače, ako je horúca omáčka, pikantná grilovaná omáčka, chilli prášok, horúce papriky, cesnak, kari alebo zázvor.
Ďalšie úvahy
Aj keď niektoré potraviny môžu u niektorých ľudí spôsobiť symptómy IBS, môžu byť pre ostatných dobré. Vedenie časopisu o potravinách je dobrý spôsob, ako zistiť, ktoré potraviny sú vaše špecifické spúšťače, aby ste ich mohli vylúčiť z vašej stravy. Vo všeobecnosti, ďalšie potraviny, ktoré môžu vyvolať príznaky IBS, zahŕňajú mliečne výrobky, nápoje obsahujúce alkohol alebo kofeín, spracované potraviny a umelo osladené nápoje.
