Ak ste čítali recept nesprávne a skončili s lyžicou skôr než lyžičkou soli, nezúfajte. Nie je potrebné vyhadzovať jedlo. Podľa MyRecipes je najjednoduchším riešením tohto problému vybudovať recept, skoro ako by ste robili nové jedlo. Zdvojajte všetky zložky v receptúre okrem soli a skončíte s väčším pokrmom, v ktorom by mala byť soľ v správnej výške.
Krok 1
Rozhadzujte misku. Ak ste urobili polievku alebo omáčku, pridajte do misky viac paradajok, vody alebo zásoby. Zriedením pôvodného jedla skončíte s menej slanou zmesou. Ak pridávate zásoby, uistite sa, že neobsahuje sodík.
Krok 2
Do zmesi pridajte nudle alebo zrná, napríklad ryžu. Podľa webovej stránky na varenie, kitchn, rezance budú absorbovať časť extra soli. Po niekoľkých minútach ich vyskúšajte. Ak nie sú príliš slané, môžete ich nechať ako súčasť receptúry. Inak ich vyhodiť.
Krok 3
Do misky pridajte kyslé prvky. Pridanie octu, citrónu alebo paradajkovej omáčky na misku môže pomôcť maskovať slanú príchuť, podľa MyRecipes. Nebude sa zbaviť extra soli, ale jednoducho zmierňuje nadbytočnosť. Môžete urobiť to isté tak, že do misky pridáte nejaký cukor alebo sladkú zeleninu, napríklad mrkvu.
Krok 4
Do nádoby pridajte lúpaný zemiak. Niektorí kuchári tvrdia, že je to len príbeh, zatiaľ čo iní prisahajú. Podľa článku z roku 2009 v The Guardian bude varenie zemiakov asi 15 minút vyriešiť problém príliš veľa soli, pretože zemiak absorbuje extra soľ. Vyhoďte ho, keď je jemný a ste pripravení podávať jedlo.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Zdvojnásobil prísady z pôvodného receptúry
- voliteľné:
- rezance
- ryža
- ocot
- citrón
- Paradajková omáčka
- cukor
- Sladká zelenina
- Ošúpané zemiaky
