Väčšina Američanov získa dostatok bielkovín prostredníctvom svojej stravy, aby splnila svoje každodenné potreby. Priemerný zdravý dospelý potrebuje asi 50 g bielkovín denne, ale podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb môžu niektorí - športovci s vytrvalosťou, pacienti s chirurgickým zákrokom, pacienti s rakovinou a starší ľudia potrebovať viac. V týchto situáciách môžu pomôcť proteíny, ale nemali by byť jediným zdrojom výživy na dlhodobom základe.
Základy bielkovín
Naše telá produkujú niektoré aminokyseliny, stavebné bloky bielkovín, ale deväť esenciálnych aminokyselín musí pochádzať z potravinových zdrojov. Kompletné proteíny, ako sú vajcia, mäso, ryby, hydina, mliečne výrobky a sója, poskytujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Neúplné bielkoviny, ako je ryža, fazuľa a sušený hrášok, poskytujú nedostatočné množstvo aspoň jednej esenciálnej aminokyseliny. Určité kombinácie neúplných proteínov, ako sú fazuľa a ryža, poskytujú všetky esenciálne aminokyseliny, keď sa jedia počas toho istého dňa.
Protein Shakes
Proteinové kokteily sa dodávajú v kontajneroch pripravených na pitie, rovnako ako v práškovej forme, určenej na miešanie s vašou voľbou kvapaliny. Pretože US Food and Drug Administration neupravuje doplnky, výživový obsah týchto produktov sa značne líši. Pri výbere proteínového chvenia skontrolujte označenie výživovej hodnoty informácií o kalóriách, tuku, cukre a bielkovine v porcii. Zdravý chvenie pre niekoho, kto hľadá viac bielkovín bez pridania príliš veľa kalórií by obsahoval najmenej 15 g bielkovín a nie viac ako 5 g tuku a cukru na porciu, podľa Highland nemocnice.
Použitie Protein Shakes
Bielkovinové kokteily zakúpené bez lekárskeho predpisu majú slúžiť ako občerstvenie alebo nahradiť jednu alebo dve jedlá denne. Ak ich pridáte do vyváženej stravy, riskujete, že budete mať príliš veľa kalórií, čo môže spôsobiť, že zvážite váhu. Jesť príliš veľa bielkovín počas dlhého obdobia môže spôsobiť poškodenie obličiek alebo pečene, pretože musia pracovať ťažšie na spracovanie odpadových produktov. Ak potrebujete extra proteín zo zdravotných dôvodov, postupujte opatrne podľa pokynov poskytovateľa zdravotnej starostlivosti, aby ste zabránili príjmu príliš veľa kalórií alebo príliš veľa bielkovín.
Protein Shakes ako jediný zdroj jedla
Bezpriepustné proteínové koktaily nie sú dlhodobým, celkovým výživovým roztokom. Dokonca aj tie najkvalitnejšie triky neposkytujú dostatok vlákniny a mikroživín na uspokojenie potrieb zdravých, aktívnych jedincov. Chorobne obézni jedinci, ktorí potrebujú prísť o veľké množstvo, môžu využívať veľmi nízkokalorické diéty, ktoré môžu podliehať lekárskym dozorom len podľa špeciálne vyrábaných koktailov, podľa Informačnej siete pre kontrolu hmotnosti. Nemali by ste sa však snažiť reprodukovať takú diétu doma bez lekárskeho dohľadu.
